19 mai 2014

Filet de porc rôti à la cantonaise ( Chine )

Pour cette recette, vous pourrez trouver la plupart des produits en épicerie asiatique   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min + 2 h de marinade Cuisson : 20 min   Ingrédients pour un tête à tête :   1 file mignon de porc de 300 g environ 1 cuil à soupe de miel d'acacia liquide  " ici "   Pour la marinade : 2 cuil à soupe de sauce soja claire 1 cuil à soupe de pâte de soja 1 cuil à soupe de vin de riz ou Xérès sec 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 pincée de colorant... [Lire la suite]

17 mai 2014

Raviolis au porc à la vapeur ( Chine )

Pour cette recette, vous pourrez trouver la plupart des produits en épicerie asiatique   Difficulté : Difficile   Préparation : 30 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 12 raviolis :   12 grands carrés de pâte à wonton   Pour la farce : 150 g de viande de porc ( échine ) 60 g de crevettes roses crues décortiquées 1 cuil à soupe de ciboule finement hachée 1 cuil à café de sauce de soja claire 1 cuil à café de vin de riz ou de Xérès sec 1/2 blanc d'oeuf 1 cuil à café de sucre en poudre... [Lire la suite]