20 mai 2014

Sauce pesto

Rien de meilleur qu'un bon pesto pour relever poulet, pâtes, viandes blanches et légumes d'été   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 30 cl de pesto :   100 g de parmesan 2 gousses d'ail 100 g de pignons 20 g de feuilles de basilic 20 g de feuilles de persil plat 2 cuil à soupe d'huile d'olive + un peu pour conserver le pesto " ici " Sel & poivre   Préparation :   Détaillez le parmesan en dès. Pelez les gousses d'ail et coupez-les en quatre. Broyez les... [Lire la suite]

06 mai 2014

Sauce au fromage blanc

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 cuil à café de moutarde 1 fromage blanc à 20% 1/2 citron 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail pilée Ciboulette Aneth Persil Sel & poivre   Préparation :   Tout mélanger et bien battre au fouet. Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur, c'est meilleur.   CONSEIL : Idéal pour les crudités, les pierrades, les viandes blanches