07 septembre 2017

Crème brûlée à la truite fumée

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de truite fumée 10 cl de lait 4 jaunes d'œufs 15 cl de crème liquide Sel Poivre blanc 4 cuil à café de sucre cassonnade   Préparation : Préchauffez le four à 90°C (Th.3). Coupez vos tranches de truite fumée en petits morceaux   Déposez dans le bol d'un robot, la truite fumée et la crème liquide, mélanger, puis ajouter le lait et mélanger à nouveau.     Ensuite, fouettez les jaunes... [Lire la suite]

24 août 2017

Wrap nordiques à la truite fumée

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Tortillas de blé ou maïs 4 tranches de truite fumée 10 vache qui rit 1 cuil à soupe de jus de citron 2 tomates rondes   Préparation : Dans un saladier, mélangez les vaches qui rit avec le jus de citron, jusqu'à obtenir une préparation lisse.    Etalez la préparation sur les tortillas puis disposer une tranche de truite fumé ainsi que des rondelles de tomates.     Roulez les... [Lire la suite]
07 avril 2015

Gratin Schubert

Voici un petit gratin qui m'a fait pensé tout de suite à Schubert  << Pourquoi Schubert ? à cause de la Truite ( la truite de Schubert ) hihi>> Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 minIngrédients pour 4 personnes : 2 à 3 tranches de truites fumées " ici " 7 à 8 belles pommes de terre coupées en fine lamellesSel &  poivre1 gousses d'ail 20 à 40 cl de crème fraîche selon le plat1/2 paquet de gruyère râpé Préparation  :Préchauffer le four à 180°C (thermostat... [Lire la suite]