02 juillet 2014

Cornet de jambon à la macédoine

Difficulté  : Très facile   Préparation : 15 min Cuisson des oeufs : 10 min à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 tranches de jambon blanc 1 grosse boîte de macédoine de légumes bien égouttées Mayonnaise ( en pot ou faite maison ) 4 oeufs 4 tomates   Préparation :   Bien égoutter votre macédoine de légumes. Une fois égouttée, la mettre dans un saladier, versez votre mayonnaise dessus et bien mélangez. Réservez au frais.   Coupez vos tomates en rondelles. Réservez (... [Lire la suite]

12 juin 2014

Salade Grecque au poulet fumé

Difficulté : Facile   A table en 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   400 g de blancs de poulet fumé, coupé en petits morceaux 1 petit oignon rouge ( 100 g ) finement émincé 200 g de Feta émiettée 250 g de tomates coupés en quartiers ou alors ( tomates raisins ou cerises ) 200 g de jeunes pousses d'épinards 110 g d'olives de Kamalata dénoyautées 1 poivron rouge ( facultatif )   Assaisonnement :   80 ml d'huile d'olive " ici " 60 ml de jus de citron 1 gousse d'ail pilée   ... [Lire la suite]
03 juin 2014

Mademoiselle de Provence

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de Qui est Mademoiselle de Provence ? Laetitia JAMBOIS, fille de céréalier, originaire de Montfuron dans les Alpes de Haute-Provence, crée avec son mari Eric en 2011 Mademoiselle de Provence. De l’expérience de son père Serge Graziani, producteur de blé dur depuis 1976 et de l’amour de Laetitia pour sa Région natale et ses saveurs sont nées les Pâtes 100 % artisanales Mademoiselle de Provence. Les pâtes sont réalisées exclusivement avec le blé dur cultivé sur l’exploitation... [Lire la suite]
02 juin 2014

De nouveaux produits

J'ai reçu de la part de Aurore Pastre des nouveaux produits de chez   Voici ce que m'à gentiment envoyé Aurore   Porc aux deux moutardes, carottes et blé concassé et c'est BIO Tomates petits légumes Séléction Provence et c'est BIO   Je reviens très vite sur le sujet pour vous dire ce que j'en ai pensé,    
25 avril 2014

Lotte à la basquaise

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de lotte 1 kg de tomates 2 oignons 1 petits piments doux 6 gousses d'ail 4 cuil à soupe d'huile d'olive au piment d'Espelette " ici " Sel 1 pointe de Piment de Cayenne   Préparation :   Coupez la lotte en gros cube. Epluchez l'ail et l'oignon, émincez-les. Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux. Lavez, essuyez et épépinez le piment, coupez-les en morceaux. Versez... [Lire la suite]
21 avril 2014

Gratin de tomates aux pommes de terre

Voici de nouveau une recette que j'ai récupérée sur les cahiers de ma grand-mère, je vous mettrais des photos une fois que j'aurais refait moi-même cette recette.   Difficulté : Facile   Ingrédients :   1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 2 gousses d'ail 40 cl de lait 1 cuil à soupe de crème fraîche 5 tomates 3 oeufs 2 oignons 1 petit bouquet de persil Sel & poivre   Préparation :   Pelez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les, râpez-les et épongez-les dans un torchon propre... [Lire la suite]

10 avril 2014

Granité de tomates au basilic

Servir une glace en début de repas est hinabituel, mais cela en vaut la peine : vous serez étonné du résultat Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Marinade : 12 h   Ingrédients pour 8 personnes :   1 gousse d'ail 900 g de tomates bien mûres 1 cuil à soupe de sucre en poudre 1 cuil à café de poivre noir 1 cuil à soupe de vinaigre de vin rouge 1 petit bouquet de basilic 1 cuil à café de sel   Préparation :   1) Pelez et hachez finement l'ail. Coupez les tomates en dès et mettez-les... [Lire la suite]
06 avril 2014

Comment faire une fleur ou un soleil avec une tomate

Voici une petite vidéo qui vous montre comment faire une fleur ou un soleil avec une tomate :   N'oubliez pas de vous abonner à la chaine 1recette1 minute pour en découvrir un peu plus " ici "   Un grand merci a Christian qui m'autorise a me servir de ses vidéos   Si vous faites cette fleur ou ce soleil, n'hesitez pas a les prendre en photos et à me les envoyer à mon adresse mail lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr et je me ferais un plaisir de les mettre en avant sur mon blog
29 mars 2014

Chou-fleur à l'indienne

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   500 g de chou-fleur 1 cuil à soupe d'huile arachide 1 oignon en tranches fines 2 gousses d'ail pilées 1 cuil à soupe de curry de Madras en poudre 2 cuil à soupe de pâte de curry 2 tomates coupées en huit 125 ml de bouillon de volaille 2 cuil à café de coulis de tomate 3 cuil à soupe de crème de coco 100 g de noix de cajou pilées Quelques feuilles de coriandre ciselées   Préparation :   Commencez par séparer le chou-fleur en petits... [Lire la suite]
25 mars 2014

produit box Gastronomiz j'ai testé

Le 17 Mars dernier, je vous avais présenté la Box Gastronomiz " ici " Aujourd'hui j'ai testé les papillotes spécial Poêle :   Voici comment ce présente la papillote ( il y en a 4 par paquets ): Extérieur de la papillote Intérieur de la papillote Herbes de provence ( Romarin, basilic, origan, thym ) Tomates Ce qu'il faut de sel pour assaisonner vos escalopes Préchauffez votre poêle 3 min : Gaz à feu doux, Electrique à feu moyen. Placez l'escalope d'une épaisseur max. de 2 cm sur un côté de la feuille de cuisson. ... [Lire la suite]