27 février 2016

Soupe tomates-carottes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 6 personnes : 5 tomates 5 carottes 2 pomme de terre 1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1/2 cuil à café de persil séché " ici "  1 cuil à café de fleur de sel d'orient " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Epluchez et lavez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en petits morceaux.     Faire une entaile en croix au... [Lire la suite]

14 février 2016

Pan con tomate

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
30 janvier 2016

Fricassée de poulet à la cancoillotte

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux blancs de poulet 2 cuil à soupe d'Huile d'olive " ici "  1 bonne pincée de thym " ici "  5 cl de vin blanc 30 cl d'eau  20 cl de Crème liquide entière 100 g de Cancoillotte 300 g de pâtes " ici "  Sel rouge d'Hawaï " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  Gros sel  2 petites tomates (facultatif) Préparation : Découpez vos blancs de poulet en lanières ni trop fines, ni trop... [Lire la suite]
18 janvier 2016

Poulet aux tomates et cumin

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 Tomates 7 cl de Vin blanc sec 200 g de pâtes " ici "  1 cuil à soupe d'Huile d'olive " ici "  Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1/2 cuil à café d'ail semoule " ici "  1/2 cuil à café de cumin en poudre " ici "    Préparation : Mettre une grande quantité d'eau à bouillir dans une... [Lire la suite]
20 décembre 2015

Bouillon de légumes maison

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
30 novembre 2015

Soupe de pâtes à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min + temps de cuisson de vos pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de petites pâtes de votre choix (Knepfle pour ma part) " ici " 8 tomates bien mûres 1 cuil à soupe d'ail semoule " ici "  1/2 jus de citron 1,5 l de bouillon de volailles (2 cubes + l'eau) 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 pincée de  thym " ici "  Sel Poivre Préparation : Entaillez chaque tomate au derrière en y faisant une croix. Plongez les tomates... [Lire la suite]

24 novembre 2015

Verrine Savoyarde

J'avais reçu de mon partenaire le refuge de Marie-Louise, un bon d'achat de 15 €, j'avais choisi des diots, des crozets et de la noix de jambon, avec 1 diote et les crozets voici la recette que j'ai réalisée.  Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de crozets au sarrasin " ici "  1 diote coupé en petits dès " ici "  150 g de tomme de Savoie 1 tomate coupé en petits dès 3 cuil à soupe de vinaigre à la pulpe d'abricot & vanille " ici... [Lire la suite]
04 novembre 2015

Pommes boulangère selon Paul Bocuse

Le dimanche 1er Novembre, je vous présentais une recette non testé des pommes boulangère de Mr Paul Bocuse , j'ai donc décidé de la faire à mon tour, voici donc la recette  Difficulté  : Facile    Préparation : 25 min Cuisson : 45 à 50 min   Ingrédients pour 4 personnes :  1 kg de pommes de terre  500 g de tomates bien mûres  125 g de lard maigre  50 g de beurre  1 brindille de thym  1/4 de feuille de laurier  Sel & poivre    Préparation... [Lire la suite]
03 novembre 2015

Ragoût hivernal

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de rouelle de porc coupé en petits morceaux 1 cuil à soupe de farine 2 cuil à café de paprika " ici "  1 cuil à café de cumin " ici "  2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à soupe de vinaigre parfumé ( framboise, mangue, abricots etc..) " ici "  4 cuil a soupe de purée de tomates 1 L de bouillon de légumes très chaud 4 tomates pelées grossièrement hachées 1 cuil à soupe de lanières d'oignons... [Lire la suite]
01 novembre 2015

Pommes boulangère selon Paul Bocuse

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]