16 mai 2016

Salade piémontaise à ma façon

Difficulté : Facile    Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 5 tomates fermes 600 g de pommes de terre 4 oeufs 200 g de mayonnaise 1 cervelas   Préparation : Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 25 à 30 min à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher. Les couper en gros dés.       Faire cuire les oeufs 10 min à l'eau bouillante, les laisser refroidir. Lavez les tomates, les épépiner et les détailler... [Lire la suite]

14 mai 2016

Mijoté de boulettes aux petits pois

  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : Ingrédients pour les boulettes : 400 g de viande hachée boeuf 1 cuil à café de coriandre  1 cuil à café de cumin  1 pointe de couteau de paprika  Poivre blanc Fleur de sel d'orient  Ingrédients pour la sauce : 3 tomates 250 g de petits pois 4 pommes de terre épluchées et coupées en dés 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  1 cuil à café de coriandre  1 cuil à café d'ail... [Lire la suite]
12 mai 2016

Délice de chair à saucisse

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de carottes 4 pommes de terre 2 tomates 1 cuil à soupe d'huile d'olive  500 g de chair à saucisse 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  1 cuil à café de coriandre en poudre 2 verres d'eau Sel rose d'Hymalaya Poivre de sichuan   Préparation : Faire revenir dans une cocotte à feu vif la chair à saucisse émiettée et l'oignon dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et continuez... [Lire la suite]
09 mai 2016

Cocotte de poulet aux légumes

Le 24 avril dernier, je vous présentais cette recette qui n'avait pas encore été testé, voilà c'est chose faite, elle a été testé et c'est très bon  Difficlté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 à 45 min   Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes de terre moyenne 1 cuil à café de poivron rouge " ici "  4 carottes 2 tomates 750 g de poulet 4 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  10 cl d'eau 2 cuil à soupe de concentré de tomates 1 cuil à soupe de persil " ici "  10 cl de vin rouge... [Lire la suite]
08 mai 2016

Gratin de poulet aux blettes

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
17 avril 2016

Gnocchetti sardi aux rougets et au safran

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]

15 avril 2016

Scialatelli à la rousette et au safran

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Cuisson des pâtes : 14 min   Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de Scialatelli " ici "  4 morceaux de roussette " ici "  1 pomme de terre 1 cuil à café de céleri en poudre " ici "  1/2 carotte 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 dose de safran en filament " ici "  1/2 cuil à café de romarin " ici "  1 tomate 30 g de beurre 20 ml d'huile d'olive " ici "  150 ml de crème liquide Fleur de sel d'orient " ici... [Lire la suite]
07 avril 2016

Tartines Savoyardes

Difficulté : Facile   Préparation: 5 min Cuisson: 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits pains rustique coupé en deux " ici "  Fromage à raclette Petite boîte de champignons de Paris Lardons 4 Tranches de jambon de pays 2 tomates 1/2 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à café d'huile d'olive " ici "  Sel et poivre   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Coupez vos petits pains en deux.   Déposez un petit filet d'huile d'olive sur chaque tartines ... [Lire la suite]
09 mars 2016

Wrap de poisson pané

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : à surveiller   Ingrédients pour 4 personnes : 4 galette de blé (Tortillas) 4 poissons panés " ici "  2 tomates Salade iceberg Gruyère râpé Sel Poivre   Préparation : Faire cuire les poissons panés à la poêle, slaez et poivrez.   Lavez puis coupez vos tomates en tranches.   Dans une poêle légèrement beurré, faire chauffer les galettes. (2 solutions : soit pendant que vous mettez vos galettes a chauffer, vous déposez un peu de... [Lire la suite]
08 mars 2016

HamburFish

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : sous surveillance   Ingrédients pour 2 gourmands : 2 Pain a Hamburger  4 Tranches de fromage a burger 2 poisson panée " ici "  Sauce : 2 cuil à café de mayonnaise 2 cuil à café de crème fraîche 1 cuil à café de jus de citron " ici " (facultatif) 1/2 cuil à café de ciboulette " ici "    Préparation :  Faire cuire vos poissons panés à la poêle avec un peu de beurre.   Ouvrir en deux vos pains à burger. Dans un bol,... [Lire la suite]