04 octobre 2014

Pâte à tartiner au chocolat blanc et confiture de lait au beurre salé

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Ingrédients pour 1 pot 150 g de chocolat blanc85 ml de crème liquide1 pincée de sel5 cl de confiture de lait au beurre salé  "  ici  " Préparation : Casser le chocolat en petits morceaux, puis les faires fondre au bain-marie à feu très doux. Hors du feu, ajouter la crème liquide et 1 pincée de sel. Remuer délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois. Faire chauffer légèrement la confiture de lait à feu doux pour la liquifier. Elle sera ainsi plus... [Lire la suite]

15 avril 2014

Le comptoir de mathilde

Je vous présente mon nouveau partenaire non non vous je ne vous l'ai pas encore présenté, je vous avais présenté A la table de Mathilde, ils n'ont rien a voir : Le comptoir de Mathilde est une épicerie en ligne qui propose une large gamme de produits sucrés mais également salé. Pour les palais sucré, vous trouverez leurs légendaires babas au rhum ainsi qu'un large choix de gourmandises chocolatées. Que se soit à boire, à tartiner ou à croquer, chacun pourra y trouver son compte. Et côté salé, vous trouverez les incontournables... [Lire la suite]
24 mars 2014

Tartine de Reblochon et jambon Serrano

Difficulté : Facile   Préparation : 9 min Cuisson : 6 min   Ingrédients pour 6 personnes :   1 courgette 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive 6 belles tranches de pain de campagne ou pain Poilâne 1 Reblochon 6 belles tranches de jambon Serrano Poivre   Préparation :   Préchauffez le grill du four. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles. Epluchez la gousse d'ail, ôtez le germe s'il y en a un et hachez-la. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'ail, puis... [Lire la suite]
25 février 2014

Le pain rassis

Rassis ressuscité : Faites réchauffer le pain à la vapeur, dans un cuit-vapeur (exactement comme pour vos légumes ). Plus radical : humidifiez le pain sous l'eau du robinet, le temps de le mouiller mais pas de le gorger d'eau, puis passez-le au four à micro-ondes. Il sort comme neuf...Mais ne le reste pas très longtemps. A consommer tout de suite et sans attendre d'éblouissement gustatif. Autre possibilité : Emmaillotez le pain dur dans un linge humide et laissez-le tranquillement absorbé l'eau qui lui rendra sa... [Lire la suite]
24 octobre 2013

Bruschetta au jambon et au parmesan

      Recette à 1€ par personne     Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 tranches de pain de campagne 2 grandes tranches de jambon d'Aoste 2 tomates 4 cuil à soupe de parmesan 1 gousse d'ail 2 cuil à soupe d'huile d'olive poivre   Préparation :   1) Epluchez la gousse d'ail, frottez-en les tranches de pain, puis badigeonnez-les d'huile. Pelez et épépinez les tomates, coupez la chair en tranche fines,... [Lire la suite]