01 mars 2015

Liste des ingrédients indispensables du placard

Voici la liste des produits qu'il faut toujours avoir dans ses placards de cuisine. Cela permet d’améliorer en un tour de main les recettes de bases et d’improviser des recettes faciles. (photo@http://lemiammiamblog.canalblog.com) Ingrédients du placard : les produits de base  Farine Sucre : en poudre, en morceaux, sucre glace, cassonade Riz : blanc, basmati, arborio pour risotto Pâtes : spaghettis, tagliatelles, fusilli, penne, lasagnes, coquillettes… Céréales : semoule, polenta, quinoa, boulgour Légumes secs :... [Lire la suite]

13 janvier 2015

Le Grimolée

  Voilà un petit moment que j'avais repéré cette recette sur le blog de Mes gourmandises, qu'on se le dise      Je me suis donc dit << faut absolument que je le fasse >> chose faite par contre n'aiment pas les amandes entières ou effilées, je les ai remplacé par de la noix de coco râpé Voici donc la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson 30 à 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200g farine " ici " 35cl lait 2 oeufs 70g sucre + 1 sachet sucre... [Lire la suite]
30 décembre 2014

Gâteau zébré au Chocolat et Noisettes

Voici une recette qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment, je l'ai trouvé sur le blog de Les petites idées culinaires de Chris Andco Je l'ai donc testé et j'avais envie de la partager avec vous, elle est assez facile à réaliser Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 min   Ingrédients :   300 g farine " ici " 3/4 d'une cuil à café de levure chimique 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 80 g de lait 170 g d'huile de noisette" ici " 4 cuil à soupe de pâte à... [Lire la suite]
28 décembre 2014

Mug cake au caramel beurre salé

C'est très rare de moi que je mette une recette le dimanche, mais là je déroge à la règle, il fait froid avec un petit mug cake pour se réchauffer ça fait du bien  Difficulté : Ultra facile   Préparation : 5 min Cuisson : 2 min 30   Ingrédients pour 1 Mug :   30 g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 oeuf 2 cuil à soupe de lait 3 cuil à soupe de farine " ici " 1 pincée de levure chimique 2 cuil à soupe de caramel au beurre salé + 1 cuil à café " ici "   Préparation : Dans un grand mug ou... [Lire la suite]
22 novembre 2014

Petits pains au Fjord

Ces petits pains peuvent être servi pour manger en entrée, au goûter, au petit déjeuner etc.... Le Fjord est un petit yaourt de la marque Danone Difficulté : Facile Préparation : 15 min Repos : 1 h 30 Cuisson : 12 à 16 min selon les foursIngrédients pour 14 petits pains :15 g de beurre3 pots de spécialité laitière Fjord2 cuil à café de sucre2 oeufs630 g de farine " ici " 25 g de levure fraîche ( en boulangerie )1 cuil à café de selGraines de pavotGraines de sésame " ici " Graines de nigellePréparation :Dans une casserole, faites... [Lire la suite]
07 novembre 2014

Comment faire son sucre vanillé maison

Il vous faut : 1 pot a confiture vide avec son couvercle 300 g de sucre en poudre 1 cuil a café de poudre de vanille " ici " ou 1 gousse de vanille " ici "   Préparation : Mettre votre sucre dans le pot,  ajouter la poudre de vanille ou la gousse de vanille coupée en 2. Fermez le pot et laissez reposer 1 bonne semaine avant de vous en servir. Plus ça infuse meilleur c'est. Une fois que vous commencerez à vous servir du sucre, laissez la gousse de vanille dans le pot. ( j'ai mis qu'une demi-gousse car je... [Lire la suite]

25 septembre 2014

Le Baoborange choco neigeux

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 12 petits gâteaux ou 1 gâteau de taille normale :   3 œufs 1 yaourt nature ( garder le pot vide pour mesurer les autres ingrédients ) 1 sachet de levure chimique 4 pots a yaourt de farine 2 pots a yaourt de sucre vanillé **fait maison ou sucre normal 1 sachet de sucre vanillé ( si vous ne mettez pas le sucre vanillé maison ) 1 pot à yaourt d'huile 1 cuil à café de poudre de Baobab " ici " Quelques lamelles d'oranges... [Lire la suite]
19 juillet 2014

Gateau au yaourt, chocolat et parfum noix de coco

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 30 à 35 min   Ingrédients pour 6 gourmands :   1 yaourt nature (conserver le pot, car il sert de doseur) 2 pots de sucre 2 cuil à café de sirop de vanille  " ici " 3 pots de farine à la noix de coco " ici " 1 pot d'huile 1 cuil à café d'huile de noix de coco  " ici " 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 carrés de chocolat praliné  " ici "   Préparation :   Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Mettre 1 cuil à... [Lire la suite]
24 juin 2014

Rouelle de porc aux pommes de terre et tomates

Difficulté : Très facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 grosse boîte de tomates pelées 1 Rouelle de porc de 1,5 kg 1,2 kg de pommes de terre Sel & poivre 1 demi sucre ou 1 cuil à café Huile d'olive " ici " 20 g de beurre 1 verre d'eau   Préparation :   Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux pas trop petits pour qu'elles ne se démêlent pas à la cuisson et pas trop gros pour qu'elles fondent dans la bouche. Coupez la rouelle... [Lire la suite]
16 juin 2014

Cake au chocolat et courgettes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 6 personnes :   - 120 g de margarine ou de beurre - 150 g de sucre - 1/4 cuillère à café de sel - 3 oeufs entiers - 100 g de chocolat noir crémant fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau - 200 g de courgettes râpé - 50 g d'amandes en poudre - 200 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique   Préparation :   Tapisser le moule (moule à cake de 30 cm) de papier sulfurisé ou chemisé avec du beurre et de la... [Lire la suite]