05 février 2014

Tarte a l'ananas

    Voici la recette de la tarte a l'ananas que j'ai fait et filmé     Difficulté : Facile   Ingrédients pour 6 à 8 personnes :   1 boite d'ananas en tranches + son jus 1 cuil à café de levure 1 cuil à soupe de vanille liquide 2 oeufs 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 75 g de beurre Sucre glace              

22 janvier 2014

Gâteau Saint Emilion

    Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 5 min     Ingrédients pour 8 personnes :   2 paquets de macarons   Pour la crème :   220 g de beurre 220 g de sucre glace 4 jaunes d'oeufs 10 cl de lait 220 g de chocolat Cognac   Pour le glaçage :   100 g de chocolat 70 g de beurre         Préparation :   A préparer la veille :   1/ travailler le beurre mou avec le sucre. 2/ verser lentement le lait chaud sur... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Banoffee pie ( Grande-Bretagne )

        Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Pas de cuisson   Ingrédients pour 6 personnes :   150 g de gâteaux secs type spéculoos 75 g de beurre fondu 1 pot de confiture de lait 3 bananes coupées en rondelles 25 ml de crème fraîche liquide entière 2 cuil à soupe de sucre glace.   Préparation :   Versez la crème liquide dans un bol en verre et entreposez au frais pendant au moins 1 heure. Coupez les gâteaux en morceaux et mettez-les dans le bol d'un... [Lire la suite]
19 janvier 2014

Shortcake aux fraises ( Etats-Unis )

          Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 8 Shortcakes :   350 g de farine 2 cuil à café de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de sucre 150 g de beurre froid 1 oeuf entier battu 10 cl de lait   Pour le glaçage :   1 blanc d'oeuf légèrement battu Un peu de sucre   Pour la garniture :   250 g de fraises 2 cuil à soupe de sucre glace 25 cl de crème fraîche épaisse pour servir   Préparation... [Lire la suite]
18 janvier 2014

Victoria sponge cake ( Grande-Bretagne )

        Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 8 personnes :   225 g de beurre mou 225 g de sucre 225 g de farine à levure incorporée 1 cuil à café de levure chimique 4 oeufs 1 cuil à soupe de lait 4 cuil à soupe de confiture de framboises Sucre glace pour le décor   Préparation :   Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Beurrez les 2 moules de 21 cm de diamètreet mettez-les au frais. Mélangez le beurre mou et le sucre... [Lire la suite]
15 janvier 2014

Crème brûlée au roquefort et mousse de poire

        Cette recette peut être dégusté en entrée comme en dessert, a vous de voir   Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 50 Repos : 4 h   Ingrédients pour 6 mini-verrines :   16 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 60 g de roquefort   Pour la mousse :   16 cl de crèmme liquide Sucre glace 2 poires   Préparation :   Fouettez les jaunes d'oeufs et ajoutez la crème liquide doucement pour ne pas faire tomber la mousse ... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Baisers aux deux chocolats ( Saint Valentin )

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 1 h   Ingrédients pour 2 personnes :   50 g de chocolat noir 50 g de chocolat blanc 60 g de beurre + 10 g pour la plaque 60 g de sucre 100 g de farine 1 oeuf Sucre glace   Préparation :   Faites fondre les deux chocolats séparement au micro-onde ou au bain-marie. Laissez-les refroidir. Fouettez le beurre et le sucre  dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez l'oeuf et la farine. ... [Lire la suite]
07 janvier 2014

Moelleux au chocolat at aux framboises

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson: 25 min   Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de chocolat 125 g de beurre + 20 g pour les moules 125 g de farine 1/2 sachet de levure 4 oeufs, jaunes et blancs séparés 250 g de sucre en poudre 6 cuil à café de confiture de framboises 1 cuil à soupe de sucre glace Quelques framboises fraîches pour la deco   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 ) Faites fondre le chocolat  cassé en morceaux dans une casserole avec un peu... [Lire la suite]
07 janvier 2014

Verrine façon pêche melba

      Difficulté : Facile   Préparation :  30 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 6 personnes :   6 pêches blanches   Pour le sirop :   1,5 kg de sucre en poudre 1 gousse de vanille 20 cl de crème liquide 40 g de sucre glace 30 g d'amandes effilées   Pour le coulis de framboises :   500 g de framboises 150 g de groseilles 10 cl d'eau minérale 200 g de sucre en poudre Le jus d'un citron   Préparation :   Plongez les pêches dans de... [Lire la suite]
07 janvier 2014

Crème aux Marshmallows

      Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 6 personnes :   30 g de beurre 60 g de sucre en poudre 50 cl de lait 3 cuil à soupe de farine de maïs ou Maïzena 24 marshmallows 1 cuil à soupe de sucre glace pour servir   Préparation :   Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le sucre, et remuez jusqu'à ce que ce mélange dore. Ajoutez le lait, et portez à ébullition. Mélangez la farine de maïs à 2 cuil à soupe d'eau, puis... [Lire la suite]