10 novembre 2015

Brioche Butchy surprise

Difficulté : Facile  Préparation : 25 min Repos : 1 h 40 Cuisson : 25 à 30 min   Ingrédients :  500 g de farine type 45      20 g de levure de boulangere fraiche ( remplacé par 1 sachet de levure boulangère)    200 ml de crème fraiche épaisse      2 œufs et ajouter du lait pour obtenir 200 g (2 œufs +  lait = 200g) 1 cuil à café de sel     60 g de sucre Chocolat au lait pour fourrer (Pour ma part,... [Lire la suite]

19 octobre 2015

Gâteau fondant à la guimauve

Difficulté : Facile    Préparation : 20 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes   1 barquette de framboises (125 g) 80 g de guimauves au citron de Menton " ici "  150 g de biscuits secs (petits-beurre) 100 g de beurre ramolli 2 œufs 80 g de sucre en poudre 1 cuil. à soupe de sucre glace 50 g de farine 30 g de pépites de chocolat   Préparation : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Découpez la guimauve en petits morceaux. Concassez les biscuits secs. Graissez un moule carré... [Lire la suite]
26 septembre 2015

Moelleux tout citron

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Congélation :  2 h Cuisson : 25 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 citron vert non traité 100 g de lemon curd " ici "  3 oeufs 150 g de beurre + 20 g pour les moules 150 g de farine + 20 g 1/2 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 2 cuil à soupe de sucre glace 1 pincée de sel Préparation : Versez le lemon curd dans un bol résistant au froid. Faites le figer au congélateur pendant 2 heures.    Râpez finement le zeste du citron vert, pressez... [Lire la suite]
19 juillet 2015

Rencontre Bretagne-Normandie

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
16 juin 2015

Tartelettes au Lemon Curd et fraises

Difficulté : Facile Préparation : 10 minCuisson : 25 min Ingrédients pour 3 tartelettes moyennes :1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1/2 pot de lemon curd " ici " Quelques fraises Sucre glacePréparation :Préchauffer votre four à 180°C ( Th.6)Découper votre pâte feuilletée avec un des moules à tartelette,de façon a avoir suffisamment de pâte pour mettre dans chaque moules.Une fois vos trois petits disques de pâtes, les mettre dans vos moules, les piquer à l'aide d'une fourchette. Déposer du papier sulfurisé sur chaque moule,... [Lire la suite]
14 mars 2015

Tarte à l'orange à la neige de coco

Voici ma tarte à l'orange à la neige de coco, c'est la même chose que la tarte au citron, en fait, j'ai remplacé le citron par l'orange, j'ai eu un petit souci avec ma neige coco, je ne sais pas pourquoi mais je trouve que ça a donné un bon résultat tout de même, et surprise quand j'ai coupé mes oranges, c'était des sanguines Difficulté : Facile Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients : Une pâte brisée soit maison ou prête à l'emploi Pour la pâte brisée maison :   250 g de farine 100 g de beurre 1/2 cuil à... [Lire la suite]

27 janvier 2015

Tarte au citron à la neige de coco

J'avais fait mon lapin au curry et au lait de coco, comme il me restait du lait j'ai cherché sur le net une recette qui pourrait être fait avec peu de lait de coco et je suis tombé sur cette recette qui est super bonne, j'ai même réconcilié mon homme avec cette tarte, la recette vient du blog de La cuisine de Gigi     Difficulté : Facile Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients : Une pâte brisée soit maison " ici "  ou prête à l'emploi 20 g de beurre pour le moule 2 citrons 3 œufs 150 g de sucre... [Lire la suite]
03 juillet 2014

Biscuits au citron

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min + refroidissement Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 18 à 20 biscuits :   125 g de beurre mou ramolli, coupé en cubes 125 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 2 cuil à café de zeste de citron râpé 150 g de farine ordinaire 100 g de semoule de maïs ( mouture grosse ) Filaments de safran ( facultatif ) Sucre glace   Préparation :   Préchauffez votre four à 160°C ( Th.5/6 ) Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.... [Lire la suite]
14 juin 2014

Saucisson au chocolat

- Un sandwich au goûté- ça y est maman à péter un câble, voilà qu'elle me donne un morceau de pain avec du saucisson pour le goûter;drôlement bon ce saucisson, on dirait du chocolat miam-miam.... Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 6 h   Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de chocolat 100 g de beurre 100 g de sucre glace + 150 g pour l'enrobage du saucisson 10 marshmallows 150 g de biscuits secs ( style sablés, spéculoos )   Préparation : Au bain-marie faire fondre le... [Lire la suite]
26 mai 2014

Coffee kisses

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min + réfrigération Cuisson : 8 à 10 min   Ingrédients pour 10 pièces :   2 cuil à café de café instantané 1 cuil à café d'eau bouillante 75 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre muscovado** ou cassonade 125 g de farine à levure incorporée   Garniture : 2 cuil à café de café instantané 2 cuil à café d'eau bouillante 50 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre glace tamisé   Préparation :   Faites dissoudre le café dans... [Lire la suite]