22 mai 2014

Sauce barbecue

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 1 pot   ( style confiture ) :   250 ml de coulis de tomates 125 ml de mélasse 75 ml de sirop d'érable 75 ml de vinaigre de vin blanc 2 cuil à soupe de sauce Worscestershire 1 cuil à soupe de moutarde 1 cuil à café d'ail moulu 1/4 de cuil à café de paprika fumé Sel & poivre   Préparation :   Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer doucement jusqu'à ébullition. Laissez... [Lire la suite]

12 mai 2014

Les pancakes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson 5 min   Ingrédients pour 8 pancakes :   150 g de farine 15 ml de levure 1 cuil à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf battu 200 ml de lait 2 cuil à soupe d'huile   Préparation :   Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait et l'huile. Verser le mélange liquide sur le mélange d'ingrédients secs. Le mélange obtenu doit avoir un aspect crémeux (comme une pâte à crêpes... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 08:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
03 mai 2014

Tarte au sirop d'erable ( Canada )

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 8 personnes :   1 pâte sablée 2 œufs 200g de cassonade 2 cuillère à soupe de farine 25cl de sirop d'érable 250g de noix de pécan 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel   Préparation :   1) Foncez un moule à tarte et piquez la pâte2) Mélangez la cassonade, le sucre vanillé, la farine et la pincée de sel3) Fouettez les oeufs4) Ajoutez les oeufs à la préparation "cassonade, sucre vanillé, farine"5) Ajoutez le... [Lire la suite]
14 janvier 2014

Tarte au sirop d'érable

      Difficulté : Facile   Ingrédients pour 6 personnes :   Pour la pâte :   250 g de farine 175 g de beurre Sel OU 1 pâte brisée prête à l'emploi   Pour la garniture :   50 g de farine 150 g de cassonade 30 cl de sirop d'érable 2 oeufs 80 g de beurre 125 g de cerneaux de noix   Préparation :   Versez la farine dans un saladier, mettez au centre le beurre coupé en petits morceaux et une pincée de sel. Malaxez rapidement puis ajoutez un peu d'eau au... [Lire la suite]
03 janvier 2014

Filet mignon de porc au sirop d'erable

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Repos : 1 nuit Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   3 gousses d'ail 1 filet mignon de porc de 600 g 6 cl de vinaigre balsamique 6 cl d'huile 1 cuil à soupe de sirop d'érable   Préparation :   Pelez les gousses d'ail et coupez-les en 2. Faites des entailles dans le filet mignon pour y insérer les morceaux d'ail. Mélangez le vinaigre, l'huile et le sirop d'érable. Badigeonnez la viande avec la préparation. Couvrez d'un film alimentaire et... [Lire la suite]
22 décembre 2013

Tarte aux noix, caramel et bananes

Difficulté : Moyen   Préparation : 35 min Repos : 35 min Cuisson : 55 min   Ingrédients pour 8 personnes :   Pour la pâte aux noix :   150 g de farine 2 cuil à soupe de sucre glace 85 g de cerneaux de noix concassés 80 g de beurre coupé en morceaux 2 ou 3 cuil à soupe d'eau glacée   Pour la garniture :   400 g de lait concentré en conserve 30 g de beurre 1 cuil à soupe de mélasse ( à défaut, de miel ou de sirop d'érable ) 4 bananes coupées en rondelles 37,5 cl de crème fouettée 50... [Lire la suite]
20 décembre 2013

Souris d'agneau laquée

      Difficulté : Moyen   Préparation : 30 min Cuisson : 2 h   Ingrédients pour 4 personnes :   4 souris d'agneau parées d'environ 300 g chacune 2 L de bouillon de volailles corsé 10 cl de sirop d'érable 1 jus d'orange 2 cuil à soupe de curry 1 cuil à soupe de gingembre râpé 10 g de beurre   Préparation :   Pochez les souris dans le bouillon frémissant, environ 1 h 30. Laissez-les tièdir. Allumez le four à 210°C ( Th.7 ). Faites revenir le curry dans le beurre, 2 min.... [Lire la suite]