03 juillet 2014

Biscuits au citron

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min + refroidissement Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 18 à 20 biscuits :   125 g de beurre mou ramolli, coupé en cubes 125 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 2 cuil à café de zeste de citron râpé 150 g de farine ordinaire 100 g de semoule de maïs ( mouture grosse ) Filaments de safran ( facultatif ) Sucre glace   Préparation :   Préchauffez votre four à 160°C ( Th.5/6 ) Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.... [Lire la suite]

06 novembre 2013

Nids de Polenta

Difficulté : Facile calories par personne : 636   Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   250 g de semoule de maïs ( polenta ) 1 L de bouillon de volailles préparer avec 1 cube de concentré 80 g de beurre 80 g de gruyère râpé 8 oeufs Sel   Préparation :   1) Versez en pluie la farine de maïsdans le bouillon en ébullition . Laissez cuire 30 min sans cesser de tourner avec une cuiller en bois 2) Préchauffez le four à 210°C ( Th.7 ) 3) Mélangez à la semoule... [Lire la suite]
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