02 octobre 2013

Mousse au pamplemousse rose

    Préparation : 15 min Sans cuisson Repos : 2 h 10   Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux pamplemousses roses 150 g de fromage blanc mousseux ( style Fjord ) 20 cl de crème fleurette 3 blanc d'œuf 2 cuil a soupe de miel liquide 4 feuilles de gélatine Sel fin   Préparation : 1) Pelez un pamplemousse, enlevez la peau blanche et taillez la chair en tranches fines. Réservez. Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau tiède pour la ramollir. 2) Coupez l'autre pamplemousse en deux et pressez... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Soupe de pommes de terre au saumon fumé

  Difficulté : Très facile Préparation : 30 min Cuisson : 35 min    Ingrédients pour 6 personnes :  8 pommes de terre 6 tranches de saumon fumé 1 botte de petits oignons blancs 1 L de lait 1/2 L de bouillon de légumes 80 g de beurre Sel & poivre    Préparation :  1) Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en cubes. Pelez et émincez les oignons. Coupez-les tranches de saumon en morceaux et réservez-les au frais. 2) Faites fondre 50 g de beurre dans une cocotte et... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Clafoutis au champignons

      Difficulté : Très facile Préparation : 20 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 6 personnes :   1kg de champignons 40 cl de lait 35 cl de crème liquide 6 œufs 6 cuil à café de Maïzena 3 tiges de persil Beurre Huile d'olive Sel & poivre   Préparation :   1) Coupez les pieds terreux des champignons et coupez les chapeaux en cubes. Lavez, séchez et effeuillez et hachez finement le persil. 2) Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y sauter les... [Lire la suite]
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