18 février 2017

Beignets de maroilles

C'est une recette que j'ai trouvé sur Facebook, c'est une recette qu'a fait Norbert Tarayre j'ai pris les quantités qu'il a donné mais il manque quelques choses, la pâte était pas du tout maléable, je pense que c'est une recette a revoir, sinon c'était très bon,    Difficulté : Facile   Préparation : Repos : 1 h Cuisson : rapide   Ingrédients pour 4 personnes : 1 maroilles 3 jaunes d’oeuf 190 g de farine 20 g de levure boulangère déshydratée 13 cl de bière blonde Huile à frire Sel de pyramide doré ... [Lire la suite]

20 janvier 2017

Panzarotti

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Réfrigérateur : 3 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 350 g de comté 2 oeufs 100 g de chapelure 75 g de farine 1 grosse cuil à soupe de crème fraîche épaisse 50 cl d'huile pour la friture Sel de camargue Poivre blanc Sel pyramide doré (facultatif)   Préparation : Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Faites-les... [Lire la suite]
29 novembre 2016

Nems de bricks au thon et saumon

   Difficulté : Facile   Préaration : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 5 nems : 5 feuilles de brick 100 g de gruyère râpé 1 boite de thon en conserve 1 boite de saumon en conserve 1 pomme de terre cuite écrasé en purée Sel de Camargue Sel pyramide doré (facultatif)   Préparation : Egouttez à l'avance votre boîte de saumon et votre boîte de thon     Faites cuire une petite pomme de terre et l'écraser à la fourchette. Salez.   Mélangez ensemble le saumon, le... [Lire la suite]
09 novembre 2016

Nems Jambon Fromages

Il y a un moment que je n'avais pas reproduit de recettes de ma copinaute " Les gâteaux de Martine "   et comme j'ai trouvé cette petite recette sympa, j'avais envie à mon tour de la reproduire, j'ai juste changé le fromage. Difficulté : Facile   Ingrédients pour 20 nems : 1 paquet de feuilles de brick (90g) 4 tranches de jambon blanc 60 g de St Morêt (vache qui rit pour ma part) 10 tranches d’emmental Fleur de sel au safran Poivre blanc Huile pour friture Sel pyramide   Préparation : Découpez... [Lire la suite]
12 avril 2016

Tarte au camembert et jambon

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 camembert 2 ou 3 tranches de jambon 1 rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs 40 cl de crème fraîche 1 noix de beurre (facultatif) 2 cuil à soupe de farine (facultatif) Sel pyramide doré " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Préchauffez le four à 180° (th. 6). Grattez la croûte du camembert. Beurrez et farinez le moule ( si vous utilisez un moule alu), garnissez-le avec la pâte... [Lire la suite]
29 mars 2016

Poulet à la cannelle et au jus de pomme

Difficulté : Facile   Préparation : 20 minCuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 L de jus de Pomme " ici "  4 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 cuillères à soupe d’huile olive " ici "  1 bâton de cannelle " ici " ou 1 cuil à café de cannelle en poudre " ici "  Sel pyramide doré " ici "  Poivre sauvage " ici "  Herbes de Provence " ici "    Préparation : Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans l’huile (si... [Lire la suite]
16 mars 2016

Nouvelle commande epicesettous.com

Voici une nouvelle commande de mon partenaire epicesettous.com que vous connaissez maintenant, ses produits sont tellement bon que ça ne vaux pas le coup de s'en priver  Épices et tous ont reçu le label Made In 60 pour la qualité de ses produits. Merci au département de l'Oise de les soutenir dans leur travail, un gage de qualité pour leurs clients.  Moi je rajoute qu'ils le méritent Avec la qualité de leurs épices, il est conseillé de réduire le dosage Vous savez que vous avez un code réduction de 15% à valloir... [Lire la suite]