04 août 2017

Nouvelle commande chez Epicesettous.fr

En début de semaine, je vous montrai ma commande que j'avais passé chez Epicesettous.fr, Voici une nouvelle commande que j'ai faite car il me manquait des produits, dans ma commande j'ai eu à chance de découvrir une nouvelle gamme de poivres et de sel qui vont venir très bientôt sur le site, je vais les tester et je vous dirai ce que j'en pense Voici donc ma commande et la nouvelle gamme de poivres et de sels à venir:   Sel à moulin nature Le sel à moulin nature est riche en magnésium et oligo élément, le sel apporte des... [Lire la suite]

29 juillet 2017

Rôti de porc aux pommes miellées

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc 2 cuil à soupe de miel de Tilleul 4 pommes 1 cuil à soupe d'huile d'olive Stop goutte Lesieur Sel noir de Chypre Poivre blanc 1 petit verre d'eau 1 cuil à café de cannelle 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés   Préparation : Préchauffez votre four a 165°C (Th.5/6) Mettre un peu d'huile d'olive dans un plat y déposer le rôti, enduire la viande de miel, salez, poivrez.   ... [Lire la suite]
26 juin 2017

Rouelle de porc au lait de coco

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de porc d’environ 1kg500 2 cuil à soupe d'ail semoule 2 oignons 1 bonne pincée de Thym 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 boîte de lait de coco (400 ml) 1 cuil à café de curry 250 g de champignons de Paris 1 cuil à soupe de Maïzena Sel noir de Chypre Poivre blanc   Préparation : Coupez la viande en morceaux en prenant le soin d’enlever le gras (il vous restera environ 1 kg de viande... [Lire la suite]
07 juin 2017

Sauté de dinde à la vanille façon blanquette

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de dinde 1 cuil à soupe d'huile d'olive  1 gousse de vanille 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes 2 petites carottes Sel noir de Chypre Poivre blanc 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche liquide   Préparation : Émincez les échalotes. Éplucher la gousse d'ail (si vous utilisez l'échalote et l'ail fraîche sinon passez à l'étape suivante) ... [Lire la suite]
18 mars 2017

Chipolatas et pommes de terre au four

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 6 pommes de terre 4 chipolatas 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau Herbes de Provence Sel noir de Chypre Poivre blanc Poudre chili (Facultatif)   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Pelez et lavez les pommes de terre puis les couper en quartiers (comme les potatoes).   Huilez un plat allant au four     Placez les saucisses dans le... [Lire la suite]
22 avril 2016

Pâtes crémeuse à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 350g de pâtes  au choix " ici "  40 g de beurre 40 g de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomates  1 cube de bouillon de poule (volaille) 40 cl d'eau 1 cuil à café de persil séché " ici "  Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  40 cl de crème frâiche 150g de gruyère + un peu à ajouter pour le service selon les goûts   Préparation : Dans une petite caaserole... [Lire la suite]

17 mars 2016

Cuisse de dinde aux 5 saveurs

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse cuisse de dinde 4 pommes de terre coupées en 4  1 bonnes cuil à soupe de lanières d'oignons " ici " 1 cuil à soupe d'ail semoule " ici "  Sel noir de Chypre  " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1 pointe de thym " ici "  1 pointe de niora " ici "  1 pointe de mélange libanais " ici "  1 pointe de graines de fenouil " ici "  2 feuilles de laurier  3 cuil à soupe... [Lire la suite]
14 mars 2016

Poule au cidre

Cette recette se fait en deux étape. Difficulté : Facile Préparation : 10 min + 20 min Cuisson : 2 h + 1 h   Ingrédients pour 4 personnes 1 poule 1 bouteille de cidre " ici "  1 oignon piqué de 6 clous de girofle " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  2 baies de genièvre " ici "  1 pincée de Niora (facultatif) " ici "  1 pincée d'épices à feu " ici "  2 feuilles de laurier 1 bonne pincée de mélange à foie gras " ici "  1 bonne pincée de sel noir de Chypre " ici... [Lire la suite]
26 février 2016

Rôti de veau caramélisé au citron

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau de 1 kg 2 citrons bio Persil " ici "  Thym " ici "  2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 15 cl de bouillon de volaille Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Préparez votre bouillon de volaille avec 1 cube de bouillon de volailles et 15 cl d'eau    ... [Lire la suite]
18 février 2016

Rôti de porc à l’orange et au thym

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 2 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1.2 kg 6 oranges bio (4 + 2 pour le jus) 3 cuil à soupe d’huile d’olive " ici "  le jus de deux oranges Du thym " ici "  Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  Huile essentielle de mandarine (facultatif) " ici "    Préparation : Préchauffer le four à 200° (Th.6/7) Laver et découper 4 oranges en tranches (2 deux autres seront pour le jus)   Les... [Lire la suite]