08 septembre 2017

Pain perdu au jambon et tomates

    Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de pain de campagne (rassis) 1 tomate 8 portions de vache qui rit 2 tranches de jambon cuit à l'os 16 tranchettes de gruyère 4 oeufs 20 cl de lait 10 g de beurre Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Lavez, et monder la tomate en la faisant trempé dans l'eau bouillante pendant 25 à 30 seconde puis ensuite dans l'eau glacé, n'oubbliez pas d'entailler en croix le derrière de la tomate avant de la... [Lire la suite]

07 septembre 2017

Crème brûlée à la truite fumée

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de truite fumée 10 cl de lait 4 jaunes d'œufs 15 cl de crème liquide Sel Poivre blanc 4 cuil à café de sucre cassonnade   Préparation : Préchauffez le four à 90°C (Th.3). Coupez vos tranches de truite fumée en petits morceaux   Déposez dans le bol d'un robot, la truite fumée et la crème liquide, mélanger, puis ajouter le lait et mélanger à nouveau.     Ensuite, fouettez les jaunes... [Lire la suite]
06 septembre 2017

Blinis "madame"

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 blinis : 4 gros blinis (industriel ou fait maison )recette en dessous 2 tranches de jambon blanc Mayonnaise Gruyère 4 oeufs Beurre Sel Poivre   Préparation : Si vous avez décidé de préparer vos blinis vous même la recette commence ici sinon passez à l'étape suivante. Préchauffer votre four à 180°C (Th.6). Mettre les blinis à chauffer au four quelques minutes. À l'aide d'un emporte pièce rond de la grosseur des... [Lire la suite]
04 septembre 2017

Sandwich à l'omelette

 Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 5 min env.   Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 œufs 1 tranche de jambon cuit à l'os 4 tranches de Leerdamer 1 tomate Quelques feuilles de salade Sel Poivre 1 noix de beurre   Préparation : Toastez le pain   Lavez la tomate et la couper en rondelles Battre l’œuf en omelette avec sel, poivre   Cuire rapidement l'omelette à la poêle, dans le beurre. ( Si vous avez la chance d'avoir une petite poêle, faire 2... [Lire la suite]
15 août 2017

Lanches au bacon

Recette faite avec le robot de mon partenaire Wismer  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Repos : 30 + 20 min Cuisson : 20 min   Ingrédients : Pour la pâte des lanches : 400 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 130 ml de lait 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café de sel 1 œuf 25 gr de beurre Pour la garniture : Rôti de porc froid Bacon Sauce tomates Fromage râpé ou en tranches Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf  1 cuil à soupe de lait   Préparation :    ... [Lire la suite]
12 août 2017

Triangles de rôti & Fromage

Il y a un moment que je n'avais pas fait de recettes de ma copinaute " Les gâteaux de Martine " n'hésitez pas à aller visiter ça page. Sur cette recette, j'ai mis du rôti de porc froid, mais vous pouvez mettre du jambon.       Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 beaux triangles : 1 pâte brisée ou feuilletée 2 tranches de rôti de porc froid 8 tranches de fromage fondu 10 cl de crème fraîche épaisse Sel et poivre, 1 jaune d’œuf 1 cuil à soupe de lait. ... [Lire la suite]

07 août 2017

Chaussons au boeuf cuisson à la poêle!

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Repos : 1 h Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 12 chaussons: Pour la pâte : 500 grs de farine 2 cuil à café de sel 10 g de levure de boulanger fraîche diluée dans 1 cuil à soupe d'eau bouillante 100 g de beurre fondu 1 oeuf 150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte (150 suffit largement) Pour la farce : 1 petit oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petite boite de tomates pelées 400 g de boeuf haché 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à café de basilic séché ... [Lire la suite]
23 juillet 2017

Cocotte de veau aux légumes, Orangina & olives

Chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
22 juillet 2017

Bagel Normand

    Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 à 7 min   Ingrédients pour 2 bagels : 2 bagels 2 grosses pomme 20 g de beurre 150 g de lardons fumés 1/2 camembert Sel Poivre   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Épluchez les pommes et coupez les en dès.   Faîtes chauffer le beurre dans une sauteuse et ajouter les pommes.   Faîtes cuire les pommes pendant 10 min en remuant de temps en temps. Dans une autre poêle, faîtes dorer les lardons. ... [Lire la suite]
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28 juin 2017

Panini au jambon et fromage à raclette

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 2 à 3 min   Ingrédients pour 1 panini: 1 pain à panini 1 tranche de jambon 1 tomate Ketchup 20 g de tranches de fromage à raclette sel, poivre   Préparation : Préchauffez le four en position grill (ou si vous avez un appareil à croque monsieur qui fait grille-viande, c'est parfait aussi) Coupez le pain à panini en deux.   Ajoutez un peu de ketchup sur une tranche de pain Disposez quelques lamelles de fromage (pour ma part, j'ai... [Lire la suite]