30 juillet 2016

Poêlée de carottes au pamplemousse et crevettes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles carottes 2 pamplemousses rose 400 g de crevettes roses 20 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de sauce soja 1 bonne pincée de fleur de sel de Guérande 1 pincée de sauge    Préparation : Epluchez les carottes, les couper en fines rondelles ou en fines lanières (Julienne).     Les faire cuire dans une poêle ou un wok avec le beurre, l'huile et la sauce soja,... [Lire la suite]

30 juin 2016

Énième commande chez Epicesettous.com

Vous connaissez tous mon partenaire et mon fournisseur d'épices, il s'agit de Epicesettous.com, je suis toujours aussi fan de ces produits, je ne peux plus m'en passer, je suis tombé en panne d'oignons, j'ai du acheter des oignons frais en attendant ma commande et j'ai eu beaucoup de mal à les digérer et j'ai trouvé que en les cuisinant ils n'avaient pas plus de gout que ça, alors que les lanières d'oignons séchés que je prends chez Epicesettous, c'est le top. Voici donc ma dernière commande que j'ai passé, ne soyez pas... [Lire la suite]
22 octobre 2014

Poulet à la tapenade verte à la tomate et ses pommes de terre

Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 1 h 30Ingrédients pour 4 personnes :1 poulet de 1,5 kg1 pot de tapenade verte à la tomate " ici " 12 pommes de terre moyennes1 cuil à soupe d'huile d'olive + 1 filet pour les pommes de terre " ici " 1 sachet d'assaisonnement pour pommes de terre ( ail, romarin,  sauge, genièvre, basilic, marjolaine, origan,  laurier, coriandre & persil). " ici " Préparation :Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Enlevez la ficelle qui se trouve autour de votre poulet.Faire une entaille... [Lire la suite]
05 septembre 2014

Tout droit venu d'Italie

Je vous présente mon nouveau partenaire tout droit venu d'Italie   Nous sommes à la fin des années '50, dans la campagne de Reggio Emilia. Le bouche à l'oreille entre les clients fonctionne, on parle beaucoup d'un restaurant spécialisé en viandes rôties, les clients sont de plus en plus enthousiastes. Mais quel est le secret? C'est un mélange très spécial de fines herbes avec lequel le chef assaisonne les viandes: une préparation typique du lieu nommé "consa" à base d'ail, romarin, sauge et... [Lire la suite]
29 mars 2014

Le bien-être & la beauté

Je vous présente mon nouveau partenaire, je dirais même mieux, ma nouvelle partenaire ;   Claire âgée de 30 ans est une passionnée de cosmétiques bio et naturel. Professionnel de l'internet depuis plusieurs années, c'est tout simplement qu'elle a décidé de créer son site. Clairenature.com Son objectif, vous proposez des produits bios et naturels pour la beauté et le bien-être. Vous pouvez trouver des fiches-conseils qui vous aideront à répondre à vos questions voici quelques thèmes de fiches : L'utilisation des huiles... [Lire la suite]
25 décembre 2013

Filet mignon de veau au gruyère

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 6 personnes :   1 beau filet mignon de veau 6 tranches de bacon 50 g de gruyère Sauge Sel & poivre 12 gousses d'ail rose Huile d'olive   Préparation :    Faire 6 incisions dans le filet mignon Avec un verre, couper 6 rondelles de gruyère et 12 rondelles de bacon. Placer une rondelle de bacon de chaque côté des rondelles de gruyère et les insérer dans les fentes de la viande. Maintenri le tout par une... [Lire la suite]
06 décembre 2013

Escalope de veau Hawaï

Difficulté : Facile   Prparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 escalopes de veau 4 tranches de jambon blanc 2 échalotes 3 feuilles de sauge 1/2 boite de tranches d'ananas au sirop 20 g de farine 20 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 30 g de beurre Sel & poivre 1/2 cuil à café de curry   Préparation :   1) Chauffez le four à 210°C ( Th.7 ). Pelez les échalotes, émincez et faites-les revenir avec 20 g de beurre dans une casserole avec le curry 5 min. 2)... [Lire la suite]
18 novembre 2013

Le Boeuf Noël

Difficulté : Facile   Préparation : 30 minutes Cuisson : 120 minutes   Ingrédients pour 12 personnes :   3 kg de boeuf à braiser 2 oignons 2 carottes 1,5 L de vin rouge de Bourgogne 1 kg de marrons cuits Epices enfermées dans un morceau de mousseline : romarin, sauge, 3 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, 2 chilis, des graines de cardamome, 1 bâton de cannelle Sel & poivre 1 tablette de bouillon de boeuf 2 cuil à soupe d'huile   Préparation :   Dégraisser la viande et la... [Lire la suite]
18 novembre 2013

Sauté de porc à la mangue

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10   Ingrédients pour 6 personnes :   1,2 kg de sauté de porc 3 belles mangues pas trop mûres 2 oignons 2 tiges de sauge 1 cuil à soupe de miel liquide 4 cuil à soupe d'huile Sel et poivre   Préparation :   1) Pelez et hachez les oignons. Epluchez er coupez les mangues en fins bâtonnets. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la sauge.   2) Faites chauffe l'huile dzns une sauteuse et faites-y dorer les morceaux de porc.... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 11:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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