24 mars 2017

Milles feuilles de pain safrané, saucisses de Strasbourg et écrasé de pommes de terre

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite dose de Safran 4 tranches de pain de mie 3 saucisses de Strasbourg coupées en fines rondelles 200 g d'écrasé  de pommes de terre maison Beurre 1 cuil à soupe de crème frâiche épaisse   Préparation : Préparez votre écrasé de pommes de terre avec 5 pommes de terre que vous faites cuire comme pour une purée, une fois cuite mettre un petit morceau de beurre, puis 1 cuil à soupe de crème... [Lire la suite]

13 mars 2017

Saucisses à l'alsacienne

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 12 min    Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Francfort 4 tranches de lard fumé 4 tranches de fromage à croque monsieur   Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la saucisse en deux sans la découper complètement afin de pouvoir la farcir d'une demie tranches de fromage.     Placez 2 tranches de lard fumé l'une a côté de l'autre et en... [Lire la suite]
02 février 2017

Cocottes de coquillettes aux saucisses gratinées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a mettre un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de coquillettes 4 Saucisses de strasbourg 1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés 1 boîte(s) de Concentré de tomate (soit 1 cuil et demi à soupe) 10 cl. de Vin blanc 10 cl. de Crème fraîche 1 cuil à soupe d'Huile d'olive 1 Mozzarella   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Faire cuire les coquillettes al dente dans... [Lire la suite]
26 janvier 2017

Saucisse de Strasbourg à l'alsacienne

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 saucisses de strasbourg Tranches fines de lards Tranches de Leerdamer Gruyère râpé   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Prendre 1 saucisse, l'enrouler dans 1 tranche de leerdamer, puis l'enrouler dans 2 tranches de poitrine fumé (comme ma moitié ne court pas trop après les tranches de poitrine, je lui ai fait avec du... [Lire la suite]
25 octobre 2016

La Strasbourgeoise amoureuse

Cette recette peut être dégusté en brunch par exemple pour la Saint Valentin ou bien en plat principal avec quelques petites mouillettes. Difficulté : Facile   Préparation: 15 min Cuisson: 5 à 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Saucisses de strasbourg 4 Oeufs Quelques mouillettes de pain   Préparation: Mettre les saucisses dans de l'eau chaude (pas bouillante sinon les saucisses risque d'éclater) pour pouvoir les ramollir et les travailler.   Coupez-les dans le sens de la longueur en laissant... [Lire la suite]
11 septembre 2016

Sandwich Mauricette

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
13 mai 2016

Pâtes façon Caline

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 5 cl de vin blanc 1 tomate 1 petit pot de crème fraîche 1 cuil à café d'huile d'olive  Sel rouge d'Hawaï  Poivre blanc  1 cuil à café de poivron rouge séché 150 g de champignons de Paris 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  150 g de lardons fumés 8 saucisses de strasbourg 200 gr de gruyère rapé 500 g de pâtes    Préparation : Faire bouillir de l'eau et y faire cuire les... [Lire la suite]
11 décembre 2015

Paupiettes de poulet Strasbourgeoise

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson :  15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 4 saucisses knacki 4 tranches de fromage à raclette (ou emmental) 4 fines tranches de lard fumé 2 cuil à soupe de moutarde  1/2 verre de vin blanc sec 1 cuil à soupe d'huile olive " ici "  Sel & poivre   Préparation : Préchauffez le four à 180° (Th.6) Déposez une escalope sur une planche à découper, mettre dessus du film étirable, puis avec un rouleau à pâtisserie ou le fond... [Lire la suite]