28 mars 2015

Ch'ti cocottes au Maroille

Difficulté : FacileTemps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 45 minIngrédients pour 6 personnes :800g de sauté de porc10 pommes de terre moyenne1 échalote30 cl de bière brune 2 cuil  à soupe de crème fraîche1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 3 cuil à soupe de cassonade3 cuil à soupe de sauce soja " ici " Sel et poivre1 feuille de LaurierNoix de muscade " ici " 1 petit Maroilles PréparationFaire cuire dans une casserole d'eau froide salée les pommes de terre épluchées et coupées en gros dés pendant 20 min à partir de... [Lire la suite]

21 mars 2015

Sauté de porc à l'ananas et ses petits légumes

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Marinade : 1 h à 1 h 30Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes :1 kg de sauté de porc1 petit boîte d'ananas en morceaux + le jus 7 cuil à soupe de sauce de soja " ici " 1 oignon400 g de carottes4 grosses pommes de terre250 g de petits pois 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 40 ml d'eau1 cube de bouillon de volaille déshydraté1 cuil à soupe de maïzena Poivre de cassis " ici " Préparation :Coupez votre sauté de porc en petits morceaux et reservez dans un saladier. Egouttez votre... [Lire la suite]
26 septembre 2014

Renouvellement Kikkoman

Le 19 Février dernier, je vous présentais mon partenaire Kikkoman  " ici " Aujourd'hui, ils ont eu la gentillesse de bien vouloir renouveler leur partenariat avec mon blog. Encore de belles recettes en perspective Voici ce que j'ai reçu Sauce Sukiyaki : Sauce de cuisson KIKKOMAN, recette au wok, convient pour vos plats de légumes, viandes et poissons.   Sukiyaki est un plat national et traditionnelau japon, pour lequel la viande et les légumes sont d'abord grillés sur une planche chauffante et ensuite... [Lire la suite]
17 mai 2014

Raviolis au porc à la vapeur ( Chine )

Pour cette recette, vous pourrez trouver la plupart des produits en épicerie asiatique   Difficulté : Difficile   Préparation : 30 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 12 raviolis :   12 grands carrés de pâte à wonton   Pour la farce : 150 g de viande de porc ( échine ) 60 g de crevettes roses crues décortiquées 1 cuil à soupe de ciboule finement hachée 1 cuil à café de sauce de soja claire 1 cuil à café de vin de riz ou de Xérès sec 1/2 blanc d'oeuf 1 cuil à café de sucre en poudre... [Lire la suite]
29 mars 2014

Porc frit à la sauce aigre-douce

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 6 personnes :   900 g de filet de porc coupé en cube 2 oeufs légèrement battus 100 g de Maïzena délayée dans 3 cuil à soupe d'eau froide Huile végétale pour la friture   Sauce aigre-douce :    cuil à soupe d'huile végétale 1 poivron vert émincé 75 g de sucre roux 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz 5 cuil à café de sauce de soja claire 5 cuil à café de coulis de tomates 1/4 cuil à café d'huile de sésame 3 cuil à café de Maïzena délayée dans 1 cuil à... [Lire la suite]