09 mai 2017

Raviolis boursin filet mignon fumé

J'ai fait cette recette avec deux fromages différent car ma moitié n'aime pas le Boursin et moi je n'aime pas le roquefort   Difficulté : Moyen   Préparation : 40 min Cuisson : 15 min env.   Ingrédients pour 2 personnes : Pâte à ravioles : 250 g de farine 80 ml d'eau 1 oeuf Garniture : 2 cuil à soupe de Boursin ail et fines herbes ou  2 cuil à soupe de roquefort 10 tranches de filet mignon fumé Pour la sauce : 20 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de concentré de tomates (facultatif)   ... [Lire la suite]

05 mai 2017

Salade aux deux pommes et sardines

  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 2 personnes : Pour la salade : 300 g de pommes de terre 1 boîte de sardines à l'huile 1 pomme granny-smith 1 cuil à soupe de jus de citron Pour la sauce : 1 cuil à café de Moutarde 1 cuil à soupe de vinaigre 1 cuil à café de sucre 7,5 cl d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau pendant 25 min environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.... [Lire la suite]
02 mars 2017

Raviolis sauce jambon

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquets de raviolis frais Pour la sauce : 2 tranches de jambon blanc 20 cl de crème liquide 1 petite boîte de concentré de tomate Sel de camargue Poivre blanc 1 noix de beurre   Préparation : On commence par la sauce : Faire fondre le beurre dans une poêle.   Coupez les tranches de jambon en deux, les faire dorer dans le beurre. ... [Lire la suite]
22 novembre 2016

Raviolis aux crevettes et crabe

Difficulté : Moyen   Préparation : 1 h Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 400 g de pâte : 300 g de farine 3 oeufs a température ambiante 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de sel de Camargue Pour la farce : 100 g de crabe en boîte 100 g de crevettes roses en boîte 50 g de fromage Sylphide 1/2 cuil à café de gingembre en poudre Pour la sauce 300 g de crevettes roses cuite 1 cuil à café de lanières d'échalotes séchées Jus de cuisson des crevettes un peu de Farine 1 Morceau de Beurre Sel... [Lire la suite]
18 octobre 2016

Allumettes au poulet et lard fumé sauce au camembert

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : Huile d'olive 8 tranches fines de lard fumé assez longueset fines 15 cl de vin blanc sec 4 escalopes de blanc de poulet   Pour la sauce 1 cuil à café de Maïzena 150 g de camembert 20 cl de crème liquide   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Découpez les blancs de poulet en grosses lanières dans le sens de la longueur. Enroulez chaque allumette de poulet avec le lard fumé et fixez à chaque... [Lire la suite]
17 juin 2016

Produits Zapetti

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de Happy.com qui travaille avec la marque Zapetti et bien d'autres marques      Anna a eu la gentillesse de m'envoyer deux nouveaux produits de chez Zapetti à tester    il s'agit de : Boulettes au boeuf cuisinées à la sauce tomate 100% Français  accompagnée d'une sauce tomate mijotée avec des oignons et des aromates     Vous pouvez les trouver en moyennes et grandes surfaces au rayon conserves au prix public de 2.10 € - 400 g (... [Lire la suite]

14 mai 2016

Mijoté de boulettes aux petits pois

  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : Ingrédients pour les boulettes : 400 g de viande hachée boeuf 1 cuil à café de coriandre  1 cuil à café de cumin  1 pointe de couteau de paprika  Poivre blanc Fleur de sel d'orient  Ingrédients pour la sauce : 3 tomates 250 g de petits pois 4 pommes de terre épluchées et coupées en dés 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  1 cuil à café de coriandre  1 cuil à café d'ail... [Lire la suite]
24 mars 2016

Poule sauce supême

    Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 2 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule 1 oignon piqué de clou de girofle " ici " 2 feuilles de laurier 1 cuil à soupe d'épices à feu " ici "  1 cuil à café de niora " ici "  Sel rose d'Hymalaya " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  Ingrédients de la sauce : 3 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de beurre Le bouillon de la poule au pot 20 cl de crème fraîche liquide Persil " ici "  Sel rose... [Lire la suite]
08 mars 2016

HamburFish

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : sous surveillance   Ingrédients pour 2 gourmands : 2 Pain a Hamburger  4 Tranches de fromage a burger 2 poisson panée " ici "  Sauce : 2 cuil à café de mayonnaise 2 cuil à café de crème fraîche 1 cuil à café de jus de citron " ici " (facultatif) 1/2 cuil à café de ciboulette " ici "    Préparation :  Faire cuire vos poissons panés à la poêle avec un peu de beurre.   Ouvrir en deux vos pains à burger. Dans un bol,... [Lire la suite]
29 novembre 2015

Qu'est ce que le croque cake

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine que je vous partage, ce dimanche ce n'est pas une recette mais je vous donne quelques astuces ou conseils.  Depuis quelques temps, on voit sur les reseaux sociaux pas mal de recettes du croque cake, Voici des petits conseils pour mieux comprendre le croque cake  - Qu'est ce que c'est ? C'est la version familiale du croque-monsieur à partager - Quel est sa structure ? Empilage, dans un moule à cake, de pain de mie imbibé de crème, de fromage et de... [Lire la suite]