10 février 2016

Poulet au riz

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 à 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 cuil à soupe d'huile " ici "  1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchées " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  100 g de lardons 1 grosse boîte de tomates pelées 1 bonne pincée de persil séchée ou 1 petite branche " ici "  1 l de bouillon de volailles 150 g de petits pois frais ou surgelés 300 g de riz blanc Sel rouge d'Hawaï " ici "  Poivre de Sichuan "... [Lire la suite]

24 juillet 2015

Verrine de riz aux moules

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 5 à 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz cru200 g de petits pois surgelés ou en boîte300 g de moules surgelés ou 1 L de moules fraîches3 ou 4 cuil à soupe de mayonnaise toute prête ou maison 1 cuil à soupe de ketchup Préparation :Si vous utilisez des moules fraîches : Lavez et nettoyez soigneusement les moules, versez-les dans une grande cocotte, poivrez légèrement (ne salez pas les moules le sont déjà) et secouez la cocotte tout au long de la cuisson (7 à 8 min)... [Lire la suite]
27 avril 2015

Emincé de boeuf aux cacahuètes

Difficulté : Facile Préparation : 5 minCuisson : 4 minIngrédients pour 4 personnes :2 cuillères à soupe d'huile de sésame " ici " 600 g de bavette " ici " 50 g de cacahuètes pilées25 cl de fond de veau (25 cl d'eau + 2 cuil à soupe de fond de veau) Préparation :Découper la bavette en petites aiguillettes. Faire chauffer l'huile de sésame. Une fois l'huile chaude mettre les aiguillettes à rissoler avec les cacahuètes pilées. Laissez rissoler 2mins.Mettre le fond de veau, laissez cuire 2 mins jusqu'à... [Lire la suite]
18 novembre 2014

Riz aux boulettes de viande

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 30 minIngrédients pour 4 personnes :2 verres de riz (utiliser un verre à moutarde normal) " ici " 3 cuil à soupe de concentré de tomate 5g de sel " ici " 2 cuil à café de paprika " ici " 1 pincée de poivre " ici " 1 oignon émincé 1 feuille de Laurier 10 cl d'huile d'olive " ici " Pour les boulettes de viande600 g de viande hachée 1 oignon émincé 5g de sel " ici " 1 pincée de poivre de cassis " ici " 1 pincée de paprika " ici " Selon les goûts un soupçon d'ail en... [Lire la suite]
17 novembre 2014

Artisans du monde

Tout est dit dans le titre, Artisans du monde est mon nouveau partenaire Réseau de distribution associatif et militant, Artisans du Monde défend, depuis 1974, une vision engagée du commerce équitable. Les magasins Artisans du Monde sont des lieux où le public peut acheter 100% de produits issus du commerce équitable, mais également s’informer, s’éduquer et s’engager en faveur d’un commerce mondial plus juste.Artisans du Monde revendique de pouvoir pratiquer le commerce autrement grâce à 3 moyens d’action qui forment les piliers de... [Lire la suite]
08 août 2014

Merci a Aurore

Un grand merci a Aurore qui m'a envoyé un nouveau produit a tester , cette fois-ci c'est un poulet farci petits légumes et riz, c'est de chez Raynal & Roquelaure   je vous présente le Poulet farci petits légumes et riz blanc : Vous pouvez le trouver en moyenne et grande surface au rayon plats cuisinés en conserve au prix public de 2,90€   - Barquette de 285 g  pour 1 personne - se réchauffe au micro-ondes 2 min - 368 Kcal seulement - Moins de 5% de matière grasse - Teneur en sel limitée à... [Lire la suite]

30 juin 2014

Poulet curry / coco

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 55 min   Ingrédients pour 4 personnes :  1 poulet 4 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 1 pot de sauce curry/coco " ici " 1/2 pot d'eau ( pot de la sauce curry/coco )sel & poivreRiz blanc 1 galet de sel " ici "   Préparation :  Coupez votre poulet en morceaux ou demandez à votre boucher de le couper. J'ai coupé mon poulet moi même avec les couteaux Simogas, découpe très facile (désolé j'ai oublié de prendre une photo de la... [Lire la suite]
19 mai 2014

Filet de porc rôti à la cantonaise ( Chine )

Pour cette recette, vous pourrez trouver la plupart des produits en épicerie asiatique   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min + 2 h de marinade Cuisson : 20 min   Ingrédients pour un tête à tête :   1 file mignon de porc de 300 g environ 1 cuil à soupe de miel d'acacia liquide  " ici "   Pour la marinade : 2 cuil à soupe de sauce soja claire 1 cuil à soupe de pâte de soja 1 cuil à soupe de vin de riz ou Xérès sec 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 pincée de colorant... [Lire la suite]
05 avril 2014

Poulet & sa sauce grille ail, Romarin, citron

J'ai testé la sauce grille ail, Romarin, citron c'est une sauce sucré salé : Voici les ingrédients qui composent cette sauce : Ananas, sucre, sucre brun, eau, jus d’orange, moutarde, oignon, ail, épices, gingembre, vinaigre balsamique, curry, xanthane, sel, acide citrique. Elle sert de marinade pour les viandes blanches, elle peut être servi aussi avec des pâtes ou du riz. Pour ma part, je m'en suis servi en marinade avec des escalopes de dinde coupé en lamelles. J'ai laissé cette sauce mariner toute la nuit avec la viande... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 17:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 janvier 2014

Riz Jambalaya

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 6 personnes :   500 g de crevettes roses décortiquées 1 saucisse fumée coupée en rondelle 3 tranches épaisses de jambon blanc coupées en dès ( talon de jambon ) 600 g de tomates pelées et concassées 500 g de riz 3 oignons pelés et émincés 3 gousses d'ail hachées 30 cl de vin blanc sec 75 cl de bouillon de volailles 1 poivron rouge épépiné et coupé en lanière 2 feuilles de laurier 1 pincée de piment de Cayenne Huile Sel... [Lire la suite]