16 janvier 2017

Pizza au chorizo

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 12 min   Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à pizza : 225 g de farine 1 cuil à café de levure de boulanger déshydraté (4g) 1 cuil à café de sucre en poudre 1 cuil à café de sel fin 1 cuil à soupe d'huile d'olive 125 ml environ d'eau tiède   Garniture : Coulis de tomates 1 Chorizo fort ou doux Dès de jambon Gruyère râpé   Préparation : Pâte à... [Lire la suite]

13 janvier 2017

Pâte en sauce tomate et saucisse de Toulouse

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes escargot ou coquillages, 600 g de coulis de tomate 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à soupe d'ail semoule 4 Saucisse de Toulouse 1 feuille de laurier ou 1 bonne pincée de laurier concassé Basilic Sel de Camargue Poivre blanc 1 cuil à soupe d'Huile d’olive   Préparation : Faire revenir la saucisse dans une marmite avec un peu d’huile d’olive, l’oignon émincé et l'ail . ... [Lire la suite]
12 janvier 2017

Soupe de légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 700 g pommes de terre 1 Poireau 8 carottes 2 tomates 2 cubes de bouillon de volaille   Préparation : Epluchez tout vos légumes, les lavez, puis les couper en morceaux.   Mettez-les dans une marmite, salez (ne salez pas trop car le cube de bouillon de volaille est déjà salé, mieux vaut re saler dans votre assiette), poivrez et couvrez d'eau.      Emiéttez le cube de bouillon de... [Lire la suite]
10 janvier 2017

Hot-dogs feuilletés à la moutarde

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuil à café de moutarde 4 Knackis 1 rouleau de pâte feuilletée 60 g de gruyère râpé 4 cuil à café de ketchup 1 jaune d'oeuf pour la dorure   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Plongez les knacki 5 min dans une casserole d'eau frémissante. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Déroulez la pâte et coupez-la en 4 carrés. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé... [Lire la suite]
09 janvier 2017

Gâteau moelleux pommes frangipane

Voilà un petit moment que je suis Maiwenn du blog " La main à la pâte "  et la je suis tombé sur ce magnifique gâteau qui m'a donné envie rien qu'en lisant la recette, j'ai donc décidé a mon tour de le faire.   Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte à gâteau : 2 oeufs 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique 1 cuil à soupe de vanille liquide (pour ma part c'est liqueur... [Lire la suite]
07 janvier 2017

Saucisses de Toulouse façon jardinière

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Toulouse 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 100 g de lardons fumés 1 grande boite de petits pois carotte 300 à 400 g/ml de l’eau 1 cube de bouillon de légumes Quelques pommes de terres 2 à 3 cuil à soupe de crème fraîche   Préparation : Epluchez et coupez vos pommes de terre en petits dès.   Faites revenir les lardons dans le wok . Ajoutez l'oignon.   ... [Lire la suite]

05 janvier 2017

Pommes de terre à la moutarde

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : Moutarde Sel de camargue Poivre blanc 20 cl de crème semi-épaisse 1 échalote 3 saucisses fumées 1 cuil à soupe d'huile d'olive 12 pommes de terre à chaire ferme de taille moyenne   Préparation : Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois cuite à point, les éplucher et les couper en cubes assez gros.    Épluchez l'échalote, la couper finement.   Coupez les saucisses en rondelles... [Lire la suite]
04 janvier 2017

Pomme de terre au vin blanc

Difficulté : Facile   Préparation: 30 min Cuisson: 1h30   Ingrédients pour 2 personnes : 450 g de pomme de terre 4 à 6 chipolatas 30 cl de vin blanc 30 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 200°C/220°C (Th.7/8) Dans une casserole, mettre l'eau, le vin et le cube de bouillon de volaille, quand le cube est fondu, versez dans la cocotte, ajouter de l'eau si besoin.    Épluchez les pommes de terre et... [Lire la suite]
03 janvier 2017

Renouvellement avec Kikkoman

Vous commencez a bien connaitre mon partenaire Kikkoman, un grand merci à Ophélia de me faire confiance  Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, je vous les présentes Les racines de Kikkoman remontent au 17ème siècle, année où les ancêtres de la famille Mogi commencèrent à fabriquer la sauce à partir de soja, de blé, d’eau et de sel dans la ville japonaise de Noda. Sa situation favorable sur les rives du fleuve Edo ne pouvait que faciliter l’accès aux matières premières nécessaires à la production de la sauce... [Lire la suite]
02 janvier 2017

Riz au poulet sauté à la sauce soja

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet ou de dinde 1 verre de riz 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés (facultatif) 2 a 3 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Commencez par faire cuire le riz. Coupez les blancs de poulet en lanières.   Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle.   Faire revenir les lamelles de poulet puis ajouter l'oignon.   En fin de... [Lire la suite]