12 avril 2015

Comment conserver les blancs d'oeufs

(La photo n'est pas de moi) Après avoir réalisé une recette, il arrive qu'il reste les blancs d'oeufs. Ne les jetez pas ! Ils peuvent encore vous servir ! Pour conserver les blancs d'oeufs, il suffit de les placer dans un récipient hermétique, de préférence en plastique. Vous pouvez conserver les blancs d'oeufs ainsi au réfrigérateur durant quatre jours maximum, et entre six mois et un an au congélateur.Si vous congelez les blancs d'oeufs et que vous décidez de les utiliser, laissez-les décongeler pendant une nuit au... [Lire la suite]

20 avril 2014

Rillette de Porc

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Repos : 1 H   Ingrédients pour 4 personnes :   Roti de porc ( d'un reste cuit ) 1/4 de Saindoux ( tout depend du reste de rôti que vous avez ) 1 cuil à café Gelée de Piment d'Espelette " ici " Sel & poivre   Préparation :   1) Hachez le rôti de porc (restant d'un repas par exemple), en le mélangeant au saindoux légérement fondu. 2) Salez, poivrez suivant votre goût (au réfrigérateur la fraîcheur améliorera la saveur) ajouter la gelée de piment... [Lire la suite]
09 avril 2014

Conserver de bonnes chips

Quand on ouvre un paquet de chips, il est toujours trop gros et il en reste dans le paquet et en quelques jours ces dernières deviennent molles.Pour que ça n’arrive pas, il suffit juste de mettre le paquet de chips au réfrigérateur et ces dernières resteront croustillantes à souhait.
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30 mars 2014

Ne jetez plus les vieux citrons

Il ne faut pas jeter les vieux citrons !Il arrive souvent que l'on achète trop de citrons, qu'on les stocke au réfrigérateur et qu'à force ces derniers se dessèchent. Alors on les met à la poubelle.Il y a une solution pour les récupérer. Prendre un récipient, remplir d'eau froide, mettre les citrons dedans et les laisser passer la nuit ainsi. On peut souvent en récupérer une majorité ainsi.
20 mars 2014

Comment conserver un concentré de tomates entamé

Lorsqu’on utilise du concentré de tomates, on en a souvent trop pour une seule préparation mais il faut le garder.Afin de bien conserver le concentré de tomates ouvert, il suffit juste de rajouter par-dessus de l’huile de cuisine et de le mettre au réfrigérateur.