12 janvier 2016

Crème Danette à la yaourtière

   Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 6 pots : 40 cl de crème liquide entière 1 boîte de lait concentré non sucré (~385 g) 1 œuf 100g de sucre 12 g de maïzéna Gousse de vanille " ici "  (gousse à faire infuser 10 min dans le mélange crème + lait concentré ), ou caramel, ou 100g de chocolat dessert caramel ou praliné…..   Préparation : Versez dans une casserole, la crème liquide et avec le lait concentré, et la maïzena, puis faire chauffer. ... [Lire la suite]

26 novembre 2015

Dégustation du pack halloween de chez Candysan

Après vous avoir présenté le pack halloween, que j'avais acheté chez candysan, voici la dégustation qui a été faite, désolé pour la qualité des photos mais on goûte ces petites gourmandises le soir, et nous n'avons pas une très bonne luminosité mais on voit tous de même les produits. Tous les produits que je vais vous présenter ne sont pas sur le site Candysan, ce sont des produits spécialement pour Halloween, vous pouvez simplement trouver des produits similaires  Voici donc la dégustation, je vous mets en même temps... [Lire la suite]
26 décembre 2013

Les ingrédients employés en pâtisserie

AROMES ET CONDIMENTS :   Alcools : On les utilise pour aromatiser les pâtes, les entremets, les crèmes, les sirops, les desserts à base de fruits frais et pour imbiber les babas, les savarins, pour flamber les crêpes ou certains desserts comme les bananes. Tous les alcools ou liqueur peuvent être employés mais on utilise les plus parfumés : Rhum, Kirsch, Cognac, Marasquin, Mirabelle, Anisette, Grand-Marnier, Cointreau   Café :  Il aromatise et colore les ccrèmes, les glaces et les glaçages. Utilisez soit de... [Lire la suite]