11 septembre 2017

Tarte au sucre et aux pommes

Cette tarte a été réalisé avec le kit Pâte brisée que j'ai reçu dans ma Degustabox, et je me suis servi du robot pour réaliser cette pâte, bien entendu vous pouvez aussi la réaliser à la main  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min   Ingrédients : 2 pommes 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée (kit pâte brisée pour ma part) 3 oeufs 200 gr de sucre glace 3 cuil à soupe d'eau 75 gr de beurre 50 gr de poudre d'amandes 1 dl de crème fraîche 3/4 de tasse de lait   Préparation :... [Lire la suite]

08 avril 2017

Clafoutis de floraline aux pêches

   Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 55 min   Ingrédients pour 6 personnes : 1 grosse boîte de pêches au sirop 100 g de semoule "floraline" de chez Degustabox 30 g de poudre d'amande 150 g de sucre en poudre 50 cl de lait 4 oeufs 30 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé ou sucre vanillé maison 1 pincée de fleur de sel à la vanille.   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Bien égoutter les pêches. Portez le lait à ébullition avec la pincée de sel et... [Lire la suite]
24 mai 2016

Crumble poires chocolat

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 6 personnes : 20 cl d'eau 50 g de sucre 6 poires 100 g de farine 125 g de cassonade 125 g de poudre d'amandes  125 g de beurre mou 50 g de chunks pepites chocolat    Préparation : Allumez le four th. 6 (180°C) Préparez la garniture : Portez à ébullition l’eau mélangée au sucre.     Plongez dans ce sirop, les poires épluchées et coupées en 4, pendant 5 min.           ... [Lire la suite]
22 mai 2016

Macarons de Nancy

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
26 avril 2016

Gâteau fondant aux amandes

Difficulté: Facile Préparation: 10 min Cuisson: 30 à 35 min   Ingrédients pour 6 personnes : 100 g d’amandes en poudre  3 œufs 125 g de beurre pommade 100 g de sucre 40 g de farine 3 cuil à soupe de liqueur de vanille " ici "  3 cuil à soupe d’amandes effilées (facultatif)   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter en crème le beurre pommade et le sucre.     Ajoutez la poudre d’amandes et incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout.... [Lire la suite]
14 mars 2016

La Cuisine Addict

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de Cuisine Addict  Qui est Cuisine Addict ? Cuisine Addict est un site de vente en ligne de matériel de cuisine ainsi que de produits pour la cuisine.  Ce sont deux amis de lycée qui ont crée cette magnifique boutique en ligne pour nous les cuisinautes. L’histoire commence en décembre 2008 à Montargis (charmante ville du Loiret, surnommée la Venise du Gâtinais pour ses canaux et… Oups on s’égare là). Pierrick, dirigeant d’une entreprise de matériel et fournitures... [Lire la suite]

23 septembre 2015

Rose feuilletée

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients pour 6 roses 2 ou 3 pommes rouge selon la grosseur 3 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de jus de citron 1/2 L d'eau 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 cuil à soupe de poudre d'amande 3 cuil à soupe de cassonade  2 cuil à café de cannelle " ici "    Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6 ) Dans une casserole, mettre votre sucre avec l'eau et le jus de citron et porter à ébullition    Pendant... [Lire la suite]
17 juillet 2015

Tarte Amandine

Difficulté : Facile Préparation : 25 minCuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes :1 pâte brisée toute prête1 bocal de poires au sirop (garder un peu de jus) " ici " 100 g de beurre100 g de sucre2 oeufs100 g d'amandes en poudre25 g de farine " ici " 5 cl de liqueur de vanille " ici " Préparation :Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange léger. Ajoutez les oeufs et bien mélanger petite vidéo pour vous montrer comment bien mélanger puis les amandes en poudre et la farine... [Lire la suite]
11 septembre 2014

La boutique insolite

Le 21 février dernier, je vous présentais la boutique insolite , mais vraiment insolite  " ici " Aujourd'hui, ils ont bien voulu renouveler leur partenariat avec mon blog.   Voici ce que j'ai reçu   Poudre pulpe fruit baobab  " ici "  Poudre alimentaire de pulpe de fruit de Baobab (en latin : Adansonia digitata) Le baobab, arbre bien connu en Afrique, produit des fruits. De ces fruits, on extrait la pulpe. Elle est aujourd'hui disponible en pot alimentaire scellé de 280ml. En provenance... [Lire la suite]
29 mai 2014

Crème pâtissière

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   50 cl de lait 4 oeufs 150 g de sucre ( 8 cuil à soupe ) 2 sachets de sucre vanillé 30 g de farine, ( 1 cuil à soupe très pleine ) 1 pincée de sel   Préparation :   Mettez le lait à bouillir dans une grande casserole. Avec un fouet à sauce, travaillez le sucre, le sucre vanillé et les oeufs entiers dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y ensuite la farine, puis le lait... [Lire la suite]