06 novembre 2016

Soupe poireaux-pommes de terre

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

27 février 2016

Soupe tomates-carottes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 6 personnes : 5 tomates 5 carottes 2 pomme de terre 1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1/2 cuil à café de persil séché " ici "  1 cuil à café de fleur de sel d'orient " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Epluchez et lavez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en petits morceaux.     Faire une entaile en croix au... [Lire la suite]
25 février 2016

Potage courgettes, pommes de terre à la vache qui rit

Désolé pour la photo de présentation, mais nous avons été tellement pressé de ce réchauffer avec ce bon potage qu'on en a oublié de faire une photo, je vous la ferais la prochaine fois que je referais ce potage  Difficulté : Facile    Préparation : 20 min  Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 gourmands : 4 à 5 courgettes selon la grosseur  7 à 8 pommes de terre selon la taille 2 cubes de bouillon de volailles 4 vaches qui rit 1L d'eau   Préparation : Épluchez et coupez en petits... [Lire la suite]
08 avril 2014

A. Vogel Herbamare

Je vous présente un nouveau partenaire :     J'ai reçu un colis de produits de la part de la marque A. Vogel. Vous connaissez certainement quelques-uns de leurs produits, et notamment leur fameux Sel aux légumes et herbes aromatiques Herbamare® . Cela fait un moment déjà que j’en consomme régulièrement et je dois avouer que cet envoi me fait vraiment plaisir. Pour moi cette marque est synonyme de : alimentation saine, bien-être, santé, nature…   A. Vogel tire son nom du pionnier suisse de la naturopathie Alfred... [Lire la suite]
26 mars 2014

Cappuccino d'endives

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 min réfrigération : 1 h   Ingrédients pour 6 personnes :   800 g d'endives 2 échalotes 1 oignon 40 g de farine 30 cl de crème liquide 1/4 de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 1 gros bouquet de ciboulette 1 cuil à café de paprika 80 g de beurre Sel & poivre   Préparation :   Epluchez, lavez et émincez les endives. Epluchez et hachez l'oignon et les échalotes. Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites-y fondre les... [Lire la suite]
16 février 2014

Potage aux asperges

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1,5 L d'eau 500 g d'asperges 90 g de beurre 20 cl de crème ou 2 jaunes d'oeufs Sel   Préparation :   Gratter et couper en dès les queues d'asperges. Réservez les pointes. Les faire blanchir pendant 2 mindans l'eau bouillante salée. Egouttez en conservant l'eau de cuisson. Dans une casserole, faire fondre 60 g de beurre et y joindre les dès d'asperges. Laisser étuver pendant 10 min. Arroser... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Soupe de légumes à la thaïe

Difficulté : Facile Nombres de calories par personne :  246   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 carotte 200 g de tomates 300 g de pommes de terre 1 boîte de 250 g de thon à l'huile 1/4 de cuil à café de curry en poudre Sel & poivre   Préparation :   1) Nettoyezet émincez le blanc de poireau et la branche de céleri. Grattez et lavez la carotte, émincez-la en rondelle. Ebouillantez et pelez le tomates ;... [Lire la suite]
24 novembre 2013

Potage de poulet au riz

Recette pour bébé à partir de 6 mois   Difficulté : Facile   Ingrédient pour Bébé :   1 cuisse de poulet           2 cuillères à soupe de riz collants           10 cl de lait 1/2 écrémé           1 petite pincée de sel   Préparation :   Faites cuire le poulet dans une casserole en mettant du sel et le riz. Le laisser pendant minimum 25 minutes, désossez la cuisse... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Crème de chou-fleur

Difficulté : Facile   Calories par personne : 146   Temps de preparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 chou-fleur 2 pommes de terre moyenne 1 L de bouillon de volailles dégraissé ( voir la recette ) 4 cuil à soupe de crème fraîche allégée Persil plat Sel & poivre     Préparation :   Nettoyez le chou-fleur à l'eau courante. Débarrassez-le de ses feuilles. Séparez les bouquets en éliminant l'extrémité des tiges. Pelez les pommes de... [Lire la suite]
29 octobre 2013

Potage Poulet / Coco ( Thaïlande )

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 8 min   Ingrédients pour 4 personnes :   40 cl de lait de coco 1 L de bouillon de volailles 400 g de blanc de poulet cru 1 dè de 1 cm de galanga* ou gingembre 1/2 piment rouge 1 tige de citronnelle fraîche 4 champignons de Paris 3 feuilles de combava 2 cuil à soupe de Nuoc-mâm ( sauce de poisson ) 10 brins de coriandre   Préparation :   1) Dans une casserole, mélangez le lait de coco et le bouillon de volailles. Portez à ébullitions. ... [Lire la suite]