07 mai 2015

Salade de fruits au Tinto citron

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Repos : 2 h Ingrédients pour 4 personnes :2 pommes 2 poires2 bananes mûres2 oranges 2 pamplemousses Le jus d'1 citron1/2 bâtonnet de cannelle " ici " 15 cl de Tinto citron " ici " Préparation :Epluchez et coupez tous vos fruits en cubes moyen dans un saladier, arroser de jus de citron. Pour les oranges, vous pouvez laisser les peaux ou les enlever la même chose pour les pamplemousses Versez le Tinto sur les fruits et mettre le demi bâton de cannelle. Couvrir et mettre... [Lire la suite]

13 janvier 2015

Le Grimolée

  Voilà un petit moment que j'avais repéré cette recette sur le blog de Mes gourmandises, qu'on se le dise      Je me suis donc dit << faut absolument que je le fasse >> chose faite par contre n'aiment pas les amandes entières ou effilées, je les ai remplacé par de la noix de coco râpé Voici donc la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson 30 à 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200g farine " ici " 35cl lait 2 oeufs 70g sucre + 1 sachet sucre... [Lire la suite]
18 décembre 2014

Tarte poires et pommes

Difficulté : Facile   Préparation :  30 min Cuisson :   Ingrédients pour 6 personnes :   5 poires pas trop mûres 1 sachet de sucre vanillé ou sucre vanillé maison 1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou maison 3 pommes 1 pointe de sucre vanillé maison  " ici "  & " ici " 3 petites noisettes de beurre 1 moule à tarte en papier sulfurisé  " ici " ou normal   1 spiraleur à fruits (ou légumes) " ici "   Préparation : La recette se fait en deux temps. Commencez... [Lire la suite]
15 juillet 2014

Salade de betterave, pamplemousse rose et pomme

    Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   2 belles betteraves cuites ( sous vide ou pas ) 2 pamplemousses roses 2 pommes ( Pink lady, Granny Smith, reinette .....) Sel & poivre 3 Cuil à soupe de vinaigre ( de votre choix : balsamique, vin, cidre etc....) 1 Cuil à soupe d'huile d'olive ( ou noix ) " ici " 1 échalote ( facultatif ) Cerfeuil ( facultatif )   Préparation :   1) Enlever la peau de la betterave à l’aide d’un économe.... [Lire la suite]
23 mai 2014

La Sangria

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 3 h ( 24 h c'est encore mieux )   Ingrédients pour 1 saladier :   2 oranges non traitées 2 citrons non traités 2 pommes 3 poires 1 banane 90 g de sucre en poudre 6 pincées de cannelle en poudre 3 pincées de noix de muscade 2 bouteilles de vin rouge ( Cahors ) 6 cuil à soupe de cognac 1 L de San Pellegrino ou Perrier 15 glaçons     Préparation :   1) Rincez les oranges et les citrons puis coupez-les en fines rondelles.Epluchez... [Lire la suite]
14 mai 2014

Nems de pommes et reblochon

Difficulté : Très facile   Préparation 5 min Cuisson : 8 min Ingrédients pour 2 personnes 4 feuilles de brick2 pommes1/2 reblochon " ici " 8 cerneaux de noix ( facultatif ) beurresel et poivre Préparation : Étape 1 :Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux. Déposer au centre d'une feuille de brick 1/8 de reblochon, des morceaux de pommes, 2 cerneaux de noix en morceaux. Saler et poivrer. Étape 2 :Fermer la feuille de brick en petit paquet et la badigeonner de beurre fondu. Faire cuire... [Lire la suite]

09 mai 2014

Pommes, poires & chocolat en crumble de madeleine

Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 20 minIngrédients pour 4 personnes :4 pommesJus de citron  " ici " 5 petites poires confites " ici " 1 Grosse madeleine ou des petites madeleine " ici " Copeaux de chocolat  " ici " Quelques noisettes de beurrePréparation : Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ). Épluchez les pommes, les coupez en quartiers, enlevez les pépins, puis coupez-les en 2 morceaux. Les arrosez de citron. Réservez. Coupez les petites confites en deux et enlevez les pépins. Mettre les poires et... [Lire la suite]
18 avril 2014

Tarte pommes et compote à la crème de marrons

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de La fourchette gourmande     Difficulté : Facile   Ingrédients :   1 Pâte sablée 2 kg de Pommes 1/2 Pot de Crème de marrons " ici " 5 cuil à soupe de sucre 3 cuil à soupe d'eau 30 g de beurre     Préparation   Réaliser une compote avec 1,2 kg de pommes. Les trier et les couper en morceaux, les placer dans une casserole avec un fonds d'eau. Laisser comporter à feu doux et à couvert. ( Dans la cocotte bleu était entrain de cuire... [Lire la suite]
10 avril 2014

Les Comte de Provence

Je vous présente mon nouveau partenaire :     Confiturier depuis 1986 Depuis 1986, "Les Comtes de Provence" raconte la Haute-Provence à travers les créations culinaires d’une manufacture de confitures. Entre garrigue provençale et cimes enneigées des Alpes du Sud, ils ont su allier travail des Hommes et production industrielle en préservant son authenticité et sa personnalité ; à l’image du terroir qui les accueille depuis toujours. La Haute-Provence, grâce à la Durance et ses affluents, est l’une des premières... [Lire la suite]
25 mars 2014

Mon avis sur les produits Pastidélices

Grâce à Jean-Marie de chez j'ai eu la chance de goûter quelqu'une de ces pâtisseries Landaises, il m'a gentiment offert Le Grand basque cerise : c'est une pâte sablée avec une préparation à base de cerises noires du pays basque il faut le déguster Réchauffé c'est un vrai délice, je l'ai goûté pratiquement froide et le goût de la cerise ne ressort pas, la pâte sablée ne croustille pas si c'est froid, ce n'est pas de la confiture mais une préparation avec des cerises ( donc morceaux). Je la recommande je ne connaissais pas avant... [Lire la suite]