22 octobre 2016

Feuilletée aux pommes

Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes 2 pâtes feuilletées prête à l'emploi 1 bocal de compotes de pommes 3 pommes 1 jaune d'oeuf 1 fond d'eau Perles de sucre pour chouquettes   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Etalez une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson préalablement couverte de papier surfurisé (papier cuisson). Etalez le pot de compote sur la pâte en laissant 1 cm tout autour de la pâte afin de la... [Lire la suite]

13 septembre 2016

Blancs de poulet aux pommes et au chèvre ou Boursin

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 1 pomme 6 tranches de bûche de fromage de chèvre Huile d'olive   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, puis saisir les blancs de poulet 2 à 3 min sur chaque face, selon l'épaisseur, puis salez et poivrez.   Placez-les dans un plat allant au four, versez le jus par-dessus.   Pelez la pomme, ôtez les pépins et... [Lire la suite]
02 mai 2016

Rôti de porc aux 2 fruits

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1,2 kg 2 pommes Tentation 2 oranges 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  20 cl de vin rouge " ici "  Sel rose d'Hymalaya " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "    Préparation : Dans un plat à gratin beurré, installez des oignons finement coupés et préalablement dorés à la poêle.... [Lire la suite]
14 décembre 2015

Blanc de poulet farcies aux pommes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 petites pommes hachées 1 cuillère à soupe de chapelure 4 escalopes de poulet 15 g de beurre " ici "  6 cl de vin blanc sec 6 cl d’eau 1 1/2 cuillères à café de Maïzena 1 cuillère à soupe de persil frais haché " ici "    Préparation : Epluchez et coupez vos pommes le plus petits possible. Mélanger les pommes et la chapelure. Réserver. Déposez vos escalopes les unes après les autres sur une... [Lire la suite]
20 octobre 2015

Gâteau aux pommes à la poêle

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes: 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de farine fluide 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 10 cl de lait 3 cuillère à soupe d'huile au citron " ici "  1 cuil à café de beurre " ici "  2 pommes (ou poires, bananes...) Préparation : Mélangez le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure et le sel.         ... [Lire la suite]
23 septembre 2015

Rose feuilletée

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients pour 6 roses 2 ou 3 pommes rouge selon la grosseur 3 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de jus de citron 1/2 L d'eau 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 cuil à soupe de poudre d'amande 3 cuil à soupe de cassonade  2 cuil à café de cannelle " ici "    Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6 ) Dans une casserole, mettre votre sucre avec l'eau et le jus de citron et porter à ébullition    Pendant... [Lire la suite]

12 août 2015

Gâteau invisible aux pommes

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 50 min Ingrédients pour 6 personnes :30 g de sucre 30 g de sucre roux2 œufs50 g de beurre 100 g de farine avec levure incorporé " ici " 1 sachet de levure chimique si vous prenez de la farine normal1 cuillère à café de cannelle moulue " ici " 13 cl de lait1 kg de pommes Préparation : Préchauffez le four à 180°C.Fouettez ensemble les œufs et 30 g de sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez 30 g de beurre fondu, puis la farine, la levure et la cannelle.... [Lire la suite]
04 août 2015

Mon partenaire Le troglo des pommes tapées

je vous présente mon nouveau partenaire : Le troglo des pommes tapées Dans la région de Saumur qui détient un patrimoine troglodytique très important, un petit village valorise ce patrimoine, c'est le village de Turquant. La commune abrite de nombreux artisans d'art et le "Troglo des pommes tapées". Cette cave abrite le seul lieu où se perpétue aujourd'hui la production de la pomme tapée. Une visite s'impose donc et surtout une dégustation de ce fameux produit. D'une simple pomme comme ça vous allez vous retrouver avec une... [Lire la suite]
19 juillet 2015

Rencontre Bretagne-Normandie

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
19 juin 2015

Poulet mijoté à la réglisse

Difficulté : Facile Préparation : 10 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 4 tranches de bacon16,5 cl de lait de coco ( 1 petite boîte)1 oignon300 g de pommes de terre150 g de petits pois 1 pomme1/2 cuil à café de poudre de réglisse " ici " ou 1 baton (au rayon confiserie ou parfois en pharmacie)1 bouillon de volaillesHuile d'olive " ici " Sel & poivre Préparation :Eplucher et émincer l'oignon. le faire revenir dans un soupçon d'huile d'olive. Pendant ce temps, couper le poulet en... [Lire la suite]