16 février 2016

Cuisse de dinde à la crème et ses légumes

Difficulté : Facile Préparation : 30 min Cuisson : 1 h30   Ingrédients : 1 cuisse de dinde 150 g de petits pois surgelés 4 carottes coupées en rondelles 4 pommes de terre coupées en morceaux 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  1 cuil à café d'ail semoule" ici "  1 verre de vin blanc " ici "  3 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de moutarde 1/2 cuil à café de curry " ici "  1 feuille de laurier 1 bonne pincée de thym " ici... [Lire la suite]

11 février 2016

Gratin de pommes de terre avec saucisson

Il y a peu mon chéri a été faire les courses, en rentrant il m'énumère ce qu'il avait acheté et il me dit Tient, j'ai pris aussi un saucisson à cuire >> mais comment le cuisiner ? avec des lentilles, un peu simplet, alors j'ai commencé à farfouiller sur le net et là je suis tombé sur la recette de GourmanDenise, plus je lisais sa recette et plus elle me donnait envie;    Voilà pourquoi aujourd'hui je vous la présente  Voici les ingrédients qu'elle a utilisé  2 kg de pommes de terre  1 noisette... [Lire la suite]
06 février 2016

Rouelle de porc au cidre

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Cuisson : 2 h    Ingrédients pour 4 personnes  1 rouelle de porc de 1 kg 10 pommes de terre 1/2 litre de cidre doux 1 grosse cuillerée à soupe bombée de moutarde 2 feuilles de laurier 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  25 g de beurre 20 g de farine Ail semoule " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchées " ici "  Thym " ici "  1 cuil à café de Sel rose de l'hymalaya " ici "  2 petits poivre long " ici " ... [Lire la suite]
02 février 2016

Rôti de porc colombo

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 800/900 g 2 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 kg de pommes de terre 30 cl vin blanc 35 cl eau 1 cuil à soupe de mélange Colombo " ici "  1 cuil à café de thym " ici "  2 cubes de boeuf 1 petite boîte de champignons 1 cuil à café d'ail semoule " ici "  Beurre " ici "    Préparation : Dans une cocotte, mettre le beurre et y faire dorer le rôti... [Lire la suite]
29 janvier 2016

Poulet aux lardons et au vin rouge

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h en tout   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 carottes 2 pommes de terre 1 paquet de lardons 1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 bonne pincée de thym " ici "  1 feuille de laurier 10 cl de Vin rouge 5 g de Farine  1 cuil à soupe d'Huile d'olive " ici "  Fleurs de sel d'orient " ici "  2 petits poivre long " ici "    Préparation : ... [Lire la suite]
20 janvier 2016

Quiche aux quenelles de veau et pommes de terre

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de quenelles de veau 1 petite boîte de champignons 3 pommes de terre moyenne 1 pâte feuilletée 3 œufs 20 cl de crème liquide fromage râpé ail en poudre " ici "  Sel fin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  Poivre   Préparation : Cuire les pommes de terre une vingtaine de minutes dans l’eau bouillante salée, les éplucher et les couper en fines lamelles. Préchauffer le four à 180°C... [Lire la suite]

15 janvier 2016

Crème de carottes et de pommes de terre aux herbes

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici " 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  500 g de carottes pelées et coupées en morceaux 5 pommes de terre de taille moyenne pelées et coupées en morceaux 1/2 cuil à café de céleri en poudre  " ici "  1/2 cuil à café de coriandre en poudre " ici "  1 cuil à café de persil  séché " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  ... [Lire la suite]
11 janvier 2016

Boeuf mijoté à la vanille

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 2 personnes : Environ 400g de boeuf  25 cl de coulis de tomate " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  12 cl de lait de coco 1 gousse de vanille " ici "  2 belles pincées de persil " ici "  1 cuil à café de poivron rouge séché " ici "  5 carottes 3 pommes de terre  Un peu de jus de citron " ici "  1 cuil à café de sucre 1 cuil à soupe d'Huile d'olive " ici "  ... [Lire la suite]
09 janvier 2016

Escalope de poulet au boursin

Difficulté : Très facile   Préparation : 5 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles escalopes de poulet 1 boîte de tomates pelées 5 cuil à soupe de  crème fraîche épaisse 1 boursin à l'ail et aux fines herbes 1 pincée de thym " ici "  1/2 cuil à café d'ail semoule " ici "   Sel marin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  1 petit poivre long " ici "  1/2 cuil à soupe de farine. 7 pommes de terre moyenne   Préparation : Faire cuire vos pommes de... [Lire la suite]
21 décembre 2015

Brandade de morue

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 24 h Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de morue salée 400 g de pommes de terre 1 cuil à soupe d'ail semoule " ici " 1 filet d'huile d'olive " ici " 1 filet de jus de citron 15 cl de lait   Préparation : La veille : Déposez la morue salée dans une bassine d'eau.Faites-la tremper pendant 24 h, en changeant l'eau au moins3 fois. Le jour même : faites cuire la morue dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 min. Dans une... [Lire la suite]