20 janvier 2017

Panzarotti

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Réfrigérateur : 3 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 350 g de comté 2 oeufs 100 g de chapelure 75 g de farine 1 grosse cuil à soupe de crème fraîche épaisse 50 cl d'huile pour la friture Sel de camargue Poivre blanc Sel pyramide doré (facultatif)   Préparation : Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Faites-les... [Lire la suite]

14 janvier 2017

Poulet Roti au thym sur lit de carottes au cumin

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet entier 2 cuil à soupe de jus de citron 4 carottes 3 pommes de terre 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe d'ail semoule Thym 1/2 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de coriandre 1 cuil à soupe de miel liquide Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Coupez le poulet en... [Lire la suite]
12 janvier 2017

Soupe de légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 700 g pommes de terre 1 Poireau 8 carottes 2 tomates 2 cubes de bouillon de volaille   Préparation : Epluchez tout vos légumes, les lavez, puis les couper en morceaux.   Mettez-les dans une marmite, salez (ne salez pas trop car le cube de bouillon de volaille est déjà salé, mieux vaut re saler dans votre assiette), poivrez et couvrez d'eau.      Emiéttez le cube de bouillon de... [Lire la suite]
07 janvier 2017

Saucisses de Toulouse façon jardinière

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Toulouse 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 100 g de lardons fumés 1 grande boite de petits pois carotte 300 à 400 g/ml de l’eau 1 cube de bouillon de légumes Quelques pommes de terres 2 à 3 cuil à soupe de crème fraîche   Préparation : Epluchez et coupez vos pommes de terre en petits dès.   Faites revenir les lardons dans le wok . Ajoutez l'oignon.   ... [Lire la suite]
05 janvier 2017

Pommes de terre à la moutarde

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : Moutarde Sel de camargue Poivre blanc 20 cl de crème semi-épaisse 1 échalote 3 saucisses fumées 1 cuil à soupe d'huile d'olive 12 pommes de terre à chaire ferme de taille moyenne   Préparation : Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois cuite à point, les éplucher et les couper en cubes assez gros.    Épluchez l'échalote, la couper finement.   Coupez les saucisses en rondelles... [Lire la suite]
04 janvier 2017

Pomme de terre au vin blanc

Difficulté : Facile   Préparation: 30 min Cuisson: 1h30   Ingrédients pour 2 personnes : 450 g de pomme de terre 4 à 6 chipolatas 30 cl de vin blanc 30 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 200°C/220°C (Th.7/8) Dans une casserole, mettre l'eau, le vin et le cube de bouillon de volaille, quand le cube est fondu, versez dans la cocotte, ajouter de l'eau si besoin.    Épluchez les pommes de terre et... [Lire la suite]

29 décembre 2016

Gratin aux saucisses fumées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre 1 cuil à café de sel 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à soupe de crème fraîche 10 g de beurre  Sel de Camargue 2 saucisses fumées Chapelure 100 g de gruyère râpé   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux... [Lire la suite]
23 décembre 2016

Rouelle de porc Thym/citron aux pommes de terre

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de porc 100 g de marinade Thym/citron 15 cl d'eau 8 pommes de terre moyenne 1 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Epluchez vos pommes de terre, coupez-les en morceaux et les faire cuire 25 min a l'eau bouillante salé.   Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Dans un grand plat allant au four, versez la cuil à soupe d'huile d'olive.   Déposez la rouelle de porc dedans, puis la... [Lire la suite]
22 décembre 2016

Hauts de cuisse de poulet au jus d'orange

Difficulté : Facile Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : 8 haut de cuisse de poulet 1 échalote hachée 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 1 petite brique de jus d'orange 2 belle carottes épluche coupé en rondelles 1 cuil a soupe de coriandre en poudre 1 cuil a soupe de gimgembre en poudre Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez et couper les carottes en rondelles assez fines. Epluchez et... [Lire la suite]
19 décembre 2016

Tarte aux pommes de terre, jambon de pays et tomme fruité

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200g de jambon de pays 6 pommes de terre à chair ferme 200 g de tomme de Savoie 1 jaune d'oeuf 1 pâte feuilletée   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Cuire les pommes de terre à l'eau, une fois cuite, épluchez-les et coupez-les fines rondelles.   Coupez le fromage en petits dès.     Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, recouverte au préalable d'une feuille de... [Lire la suite]