19 avril 2016

Poulet rôti à la réglisse

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h minimum   Ingrédients pour 4 personnes : 1 Poulet 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1/2 cuil à café de thym " ici "  1/2 cuil à café de laurier concassé " ici "  1 cuil à café de Sel rouge d'Hawaï " ici "  Poivre sauvage  " ici "  3 petits Bâtons de réglisse " ici "    Préparation : Sortir le poulet du réfrigérateur 10 min avant de le cuire. Préchauffez le four à... [Lire la suite]

29 mars 2016

Poulet à la cannelle et au jus de pomme

Difficulté : Facile   Préparation : 20 minCuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 L de jus de Pomme " ici "  4 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 cuillères à soupe d’huile olive " ici "  1 bâton de cannelle " ici " ou 1 cuil à café de cannelle en poudre " ici "  Sel pyramide doré " ici "  Poivre sauvage " ici "  Herbes de Provence " ici "    Préparation : Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans l’huile (si... [Lire la suite]
30 novembre 2014

Repas du Dimanche

Ne sachant pas trop quoi cuisiner, j'ai regardé ce qu'il me restait de mes partenaires, et voici la recette qui en est sorti , c'est simple mais tellement bon :   Poulet rôti et ses pommes de terre aromatisé au sel de Camargue Romarin bio et citron Difficulté : Très facile   Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes :   1 poulet de 1,2 kg  2 cuil à soupe d'huile d'olive arômatisé à la tuffe " ici " Sel  fin de Camargue Romarin bio Citron " ici " Poivre... [Lire la suite]
17 juillet 2014

Accras de morue

Aujourd'hui je vous donne la recette des accras de morue, vous pouvez les déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une bonne salade.   Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 1 h environ Trempage : 24 h   Ingrédients pour 28 pièces environ :   500 g de morue salée 200 g de pommes de terre non pelées 2 cuil à soupe de lait 60 ml d'huile d'olive " ici " 1 petit oignon finement haché 2 gousses d'ail pilées 30 g de farine 2 oeufs ( jaunes et blancs séparés ) 1 cuil à... [Lire la suite]
11 juin 2014

Poulet Yakitori

A table en 35 min Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   4 escalopes de poulet ( 800 g ) 60 ml de mirin ** 125 ml de sauce soja claire 10 g ( 2 cm ) de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail pilées 1/4 de cuil à café de poivre sauvage " ici " 1 cuil à soupe de sucre en poudre   Préparation :   Découpez lepoulet en morceaux de 2 cm. Mélangez-le avec tout lesingrédients dans un grand saladier. Laissez mariner 10 min. Egouttez le poulet au-dessus d'un petit bol et réservez la... [Lire la suite]
26 mars 2014

le mystère de la vanille

Je vous présente un nouveau partenaire tout pleins de saveur de vanille Sow Vanille est une petite société qui à vu le jour en 2010 Serge a commencé à vendre de la vanille en 2010 sur les marchés, en particulier celui de l'île sur la sorgue où il a rencontré Dany et Michel Leplat qui ont créé l'association " Dany pour les enfants ". Si vous visitez sa boutique en ligne vous pourrez voir qu'il parle d'une association Dany pour les enfantsL' association a rénové une école dans le quartier des bidonvilles de Tananarive et crée une... [Lire la suite]