22 février 2017

Blanquette de dinde

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de dinde 2 carottes 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 petite boite de champignons de paris (entier ou émincé) 1 cuil à soupe d'huile d'olive 50 cl de vin blanc 1 jaune d'œuf 20 cl de crème liquide Thym Laurier Sel noir de Chypre Poivre blanc   Préparation : Epluchez et couper vos carottes en rondelles ou en... [Lire la suite]

21 février 2017

Sauté de porc à l'orange

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 40 à 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 900 g de sauté de porc coupé en petits cubes 2 oranges (jus & zeste) 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de miel 1 verre d'eau 1 cuil à café de gingembre en poudre 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 2 carottes Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Epluchez et taillez... [Lire la suite]
15 février 2017

Cocotte de saucisses aux tomates

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de vin blanc sec 1 cuil à café d'herbes de Provence 1 bonne pincée de laurier concassé 2 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 petite boîte de champignons de Paris 600g de carottes 1 boîte de tomates concassées 6 grosses saucisses de Toulouse Sel de camargue  Poivre blanc    Préparation : Épluchez et coupez les... [Lire la suite]
13 février 2017

Poulet Chasseur

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 20   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet découper en morceaux (ou 4 cuisses) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 petite boîte de champignons de Paris 1 cuil à café de concentré de tomates 30cl de Vin blanc 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à café de fond de veau déshydratée Sel noir de Chypre Poivre blanc   Préparation :... [Lire la suite]
10 février 2017

Rôti de porc sauce clémentines

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 20   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti dans l’échine 2 clémentines 1 cuil à café de céleri en poudre Le zeste d’une clémentine 200 ml de fond de veau 200 ml de vin rouge 1 cuil à soupe d'huile de sésame 1 bonne cuillère à soupe de Maïzena 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 4 nids de nouilles chinoises 50 g de beurre Sel de camargue Poivre blanc 1 à 2... [Lire la suite]
09 février 2017

Tarte au confit de canard

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée 1 bocal de cuisses de canard confit 500 g pommes de terre pelées 4 oeufs 75 ml lait 2 cuil à soupe de crème liquide 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 1 cuil à café d'ail semoule Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Faites cuire les pommes de terre... [Lire la suite]

08 février 2017

Lapin à la moutarde et aux tomates

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin en morceaux 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 4 cuil à soupe de moutarde 1 cuil à café de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petite boîtes de dès de tomates (Degustabox) Sel de camargues Poivre blanc 1 petit bouquet garni    Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez les oignons et les... [Lire la suite]
06 février 2017

Velouté d'endives

Si ma recette vos a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 kg d'endives 750 g de pommes de terre 2 cubes de bouillon de volaille 1/2 brique de crème liquide Fleur de sel d'orient Poivre blanc   Préparation de la recette : Coupez les endives en petits tronçons.   Epluchez et couper les pommes de terre en petits morceaux. Mettre les endives et les pommes de terre dans une cocotte,... [Lire la suite]
04 février 2017

Rôti de porc au maroilles

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg environ 1 maroilles 1 cube de bouillon de volaille 1 cuil à café de Maïzena Poivre blanc Sel de camargues   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Entaillez le rôti de porc comme pour couper des tranches, mais sans aller jusqu'au bout. Y insérer des morceaux de fromage débarrassés de leur croûte... [Lire la suite]
03 février 2017

Soupe carottes, chou blanc, pommes de terre & lardons

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 1 chou blanc 8 pommes de terre 200 g de lardons fumées 2 cubes de bouillon de volailles 2 L d'eau (voir un peu plus) 1/2 cuil à café de thym Sel de camargue Poivre blanc 1/2 cuil à café de cumin   Préparation : Epluchez, lavez et coupez tout vos légumes.     Les mettre dans une grande cocotte avec les 2 cubes... [Lire la suite]