07 septembre 2016

Baguette gratinée

Encore une bonne recette de ma copinaute Les gâteaux de Martine, je ne résiste pas de reproduire ses recettes, elles sont tellement bonnes, celle si est simple et très bonne. Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 gourmands : 1 baguette pas trop cuite Beurre Dès de jambon Gruyère râpée Lardons fumés   Préparation : Pour ma part, j'ai ajouté des petits lardons, que j'ai fait revenir avant à la poêle.   Coupez en 2 dans la longueur, puis en deux dans la... [Lire la suite]

24 août 2016

Eventail de Saucisse de Morteau, sauce Cancoillotte

Recette faite sous l'oeil attentive de la grande chef Princesse      Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 saucisses de Morteau  1 cuil à soupe d'ail semoule 100 g de crème liquide 150 g de cancoillotte nature 1 kg de pommes de terre à chair ferme Persil haché Sel rouge d'Hawaï Poivre blanc.   Préparation : Pochez les saucisses de Morteau entre 25 et 30 min (avant de les mettre à pocher, piquez-les sinon surprise à la fin, vous... [Lire la suite]
03 août 2016

XXL Feuilletée Munster

Voici une recette que j'avais vu sur facebook, elle m'a fait de l'oeil et j'ai donc décidé de la refaire, j'ai juste changé le fromage car la recette d'origine de Gastronome est faite avec du babybel mais comme mon marin n'aime pas ça, j'ai mis un petit munster. Je vous ai mis le lien de la vidéo dans la recette afin de mieux comprendre par rapport au photos  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 à 40 min   Ingrédients : 300 g de viande hachée 1 œuf entier + 2 jaunes d'oeufs Paprika Fleur... [Lire la suite]
02 août 2016

Gâteau de coquillettes à la vache qui rit

Voici une petite recette qui m'avait tapé à l'oeil en regardant la page Facebook de Les Gâteaux de Steph,  j'ai donc décidé de la refaire à mon tour Voici donc les ingrédients qu'il vous faut : Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Recette pour un moule à cake 21cm/10cm Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de coquillettes cuites 6 portions de vache qui rit 80 g de crème fraîche  60 g de gruyère râpé  2 oeufs 8 tranches de poitrine fumée Fleur de sel au safran   ... [Lire la suite]
30 juillet 2016

Poêlée de carottes au pamplemousse et crevettes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles carottes 2 pamplemousses rose 400 g de crevettes roses 20 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de sauce soja 1 bonne pincée de fleur de sel de Guérande 1 pincée de sauge    Préparation : Epluchez les carottes, les couper en fines rondelles ou en fines lanières (Julienne).     Les faire cuire dans une poêle ou un wok avec le beurre, l'huile et la sauce soja,... [Lire la suite]
29 juillet 2016

Hot-Mug-Dog

Difficulté : Facile    Préparation : 5 min  Cuisson : 2 min    Ingrédients pour 1 Mug : 1 oeuf extra frais 1 cuil a soupe d'huile d'olive  1 cuil à soupe de lait 1 cuil à café de moutarde 1 cuil à café de ketchup 4 cuil à soupe de farine avec poudre levante incorporée ** Fleur de sel au safran  Poivre blanc Gruyère râpé Piment fort fumé Pour la garniture : 3 mini saucisses cocktail coupées en rondelles  Pour la déco : Ketchup Moutarde   Préparation : Coupez vos... [Lire la suite]

25 juillet 2016

Pommes de terre Corned beef

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terres moyennes 1 boite de Corned beef 1 ocuil à soupe de lanières d'oignons séchés 200 ml de fond de veau Sel & poivre.   Préparation : Préparez votre fond de veau avec 200 ml d'eau et 1 cuil à soupe de poudre de fond de veau   Faire revenir dans un peu d'huile, les lanières d'oignons et les pommes de terre coupées en petits cubes.       Ajouter ensuite le... [Lire la suite]
13 juillet 2016

Nudles au poulet et aux petits pois, sauce crémeuse à la moutarde

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'escalopes de poulet ou dinde 250 g de Nudles 1 cuil à soupe d'huile d'olive + 1 cuil à café 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 125 ml de vin blanc sec 1 cuil à soupe de moutarde de Dijon 250 ml de crème fraîche 200 g de petits pois surgelés décongelés   Préparation : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante sans couvrir, puis... [Lire la suite]
14 juin 2016

Knepfle à l'italienne

C'est une recette que j'ai trouvé sur la page Facebook de << Les gâteaux de Steph >> j'ai changé quelques ingrédients Voici les ingrédients d'origne : Voici mes ingrédients : Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 15 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de knepfle cuite  4 steaks hachés ou 400 g de steak haché 100 g de gruyère râpé 3 tomates 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  100 g de purée de tomate (coulis)  1 cuil à café... [Lire la suite]
10 juin 2016

Saucisse de Morteau & ses pommes de terre à la crème

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 1 Saucisse de Morteau 6 pommes de terre moyenne 15 cl de vin blanc 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuil à soupe de moutarde Sel & poivre Préparation : Piquez la saucisse en plusieurs endroits pour qu'elle n'éclate pas. Dans une grande casserole, verser de l'eau, y mettre la saucisse de Morteau et laissez cuire 20 mn sur feu moyen. Une fois cuite, coupez-la en rondelles et Faites-les ensuite dorer... [Lire la suite]