10 juillet 2016

Petits pots de crème glacée au chocolat, brownie et noix de pécan

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

28 novembre 2013

Meringues pistache chocolat

      Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 45 à 60 min   Ingrédients pour 16 meringues :   3 blancs d'oeufs 175 g de sucre en poudre 50 g de pistaches décortiquées & finement hachées 150 g de chocolat noir à croquer en morceaux 150 ml de crème fraîche épaisse   Préparation :   Dans un grand bol, montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. A l'aide d'une cuillère à café, incorporez le sucre. Fouettez quelques minutes jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
08 novembre 2013

Chapon farci aux jambons

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 4 h   Ingrédients pour 8 personnes :   1 chapon de 4 kg avec le foie   Pour la farce :   200 g de veau ( quasi ou noix ) 150 g de jambon cru 150 g de jambon cuit 5 cl de cognac 1 cuil à soupe de pistache hachées 50 g de parmesan râpé 1 oeuf noix de muscade sel & poivre   Préparation :   1) Préparez la farce : passez les jambons et le veau au mixeur. Coupez le foie du chapon en cubes. Dans un saladier, mélangez hachis de... [Lire la suite]