17 juin 2017

Rougail saucisse de Toulouse

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse 1 oignon émincé 1 cuil à soupe d’huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 2 tomates 1 bonne pincée de thym 1 petit piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre) 1 bonne pincée de gingembre en poudre Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.       Ajoutez la saucisse. La... [Lire la suite]

30 mai 2015

Douceur et puissance en bouche

Je vous présente un nouveau partenaire pimenté , c'est le cas de le dire , il s'agit de Capsicums Qui ce cache derrière Capsicums ? J'ai pu poser quelques questions de façon à en savoir un peu plus sur la société et la personne qui la gère Voici donc ma petite interview   Caline - Qui êtes vous ( vous et votre société ) ? Capsicums : Je m'appelle Matthieu, j'habite du côté de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales. Capsicums.fr, accessible également entre autre depuis BoutiqueDuPiment.fr ou plus facilement mémorisable avec... [Lire la suite]
20 février 2014

Dans ma boîte aux lettres

Ce week-end est arrivé dans ma boîte aux lettres une enveloppe qui sentait bon les épices et le partenariat, et voila ce que j'ai découvert à l'intérieur de cette enveloppe qui sentait très bon Allez vite découvrir le royaume des épices de Miss Paprika " ici " Baies de genièvre " ici " Bâtons de cannelle " ici " Cardamome moule  " ici " Piment  fort en poudre " ici " et parmi toutes ces bonnes épices était glissée une petite gourmandise   Merci beaucoup Violette pour ce partenariat, je... [Lire la suite]
20 décembre 2013

Gambas endiablées à l'ananas flambé

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Marinade : 3 h Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   24 gambas crues 1 ananas Victoria 15 cl de lait de coco 20 g de beurre 2 gousses d'ail 1 citron vert 2 pincées de piment fort 2 cuil à soupe de miel liquide 4 cuil à soupe de rhum blanc 1 cuil à soupe de sucre roux Fleur de sel Poivre   Préparation :   Décortiquez les gambas en gardant l'anneau caudal et retirez le boyau. Faites-les mariner 3 heures, dans le lait de coco mélangé... [Lire la suite]