30 décembre 2014

Cuisse de poulet en papillote

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes :   2 cuisses de poulet 2 feuilles de laurier 3 cuil à soupe d'huile d'olive  " ici " 6 cuil à soupe de Coulis de tomate 2 cuil à soupe d'oignons émincés 2 cuil à café d'ail séchées " ici " Fines herbes " ici " Fleur de sel de Camargue & Poivre sauvage " ici "   Préparation :   Étape 1 Dorer vos cuisses avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.         ... [Lire la suite]

30 décembre 2014

Gâteau zébré au Chocolat et Noisettes

Voici une recette qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment, je l'ai trouvé sur le blog de Les petites idées culinaires de Chris Andco Je l'ai donc testé et j'avais envie de la partager avec vous, elle est assez facile à réaliser Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 min   Ingrédients :   300 g farine " ici " 3/4 d'une cuil à café de levure chimique 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 80 g de lait 170 g d'huile de noisette" ici " 4 cuil à soupe de pâte à... [Lire la suite]
29 décembre 2014

Entre L' Irlande et la Finlande

Vous allez me dire mais que veut dire ce titre et bien c'est tout bête, vu qu'il fait froid, je boie du thé et cette fois ci c'était un thé Irlandais au chocolat et la tasse et bien c'était la tasse de chez Magisso ( la Finlande), même si on peut dire que c'est des pays froid et bien un bon thé ça réchauffe   Thé noir Chcolat Irlandais " ici " Tasse à thé " ici " C'est une tasse tip-top, elle bascule de droite à gauche, dans un sens pour verser l'eau et ensuite dans l'autre sens et l'eau peut finir de couler et... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Mug cake au caramel beurre salé

C'est très rare de moi que je mette une recette le dimanche, mais là je déroge à la règle, il fait froid avec un petit mug cake pour se réchauffer ça fait du bien  Difficulté : Ultra facile   Préparation : 5 min Cuisson : 2 min 30   Ingrédients pour 1 Mug :   30 g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 oeuf 2 cuil à soupe de lait 3 cuil à soupe de farine " ici " 1 pincée de levure chimique 2 cuil à soupe de caramel au beurre salé + 1 cuil à café " ici "   Préparation : Dans un grand mug ou... [Lire la suite]
26 décembre 2014

Repas du réveillon de noël avec recette

J'espère que votre réveillon de noël c'est bien passé, chez nous c'était un petit repas en amoureux voici le repas et les recettes : En apéritif c'était l'infini pétillant Nous avons donc bu une coupe de champagne de mon partenaire " Champagne Grémillet " j'ai fait une Violettine et une Fraisinette   Sirop de violette " ici " & sirop de fraise " ici " Champagne Gremillet  " ici " J'avais accompagné ce petit cocktail avec des blinis maison " ici "  et du tarama de st Jacques ( que j'avais... [Lire la suite]
23 décembre 2014

Filet de lingue gratiné

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 à 25 min   Préparation pour 2 personnes :   1 beau filet de lingue ou 2 petits filets 1/2 cuil à café d'ail séchées " ici " 3 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 2 dl de crème fraîche 3 cuil à soupe de parmesan râpé Sel fin de Camargues Romain bio  citron " ici " Poivre   Préparation : Si votre filet est trop grand, coupez-le en deux Déposez les filets de poissons dans un plat. ... [Lire la suite]

18 décembre 2014

Tarte poires et pommes

Difficulté : Facile   Préparation :  30 min Cuisson :   Ingrédients pour 6 personnes :   5 poires pas trop mûres 1 sachet de sucre vanillé ou sucre vanillé maison 1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou maison 3 pommes 1 pointe de sucre vanillé maison  " ici "  & " ici " 3 petites noisettes de beurre 1 moule à tarte en papier sulfurisé  " ici " ou normal   1 spiraleur à fruits (ou légumes) " ici "   Préparation : La recette se fait en deux temps. Commencez... [Lire la suite]
30 novembre 2014

Repas du Dimanche

Ne sachant pas trop quoi cuisiner, j'ai regardé ce qu'il me restait de mes partenaires, et voici la recette qui en est sorti , c'est simple mais tellement bon :   Poulet rôti et ses pommes de terre aromatisé au sel de Camargue Romarin bio et citron Difficulté : Très facile   Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes :   1 poulet de 1,2 kg  2 cuil à soupe d'huile d'olive arômatisé à la tuffe " ici " Sel  fin de Camargue Romarin bio Citron " ici " Poivre... [Lire la suite]
29 novembre 2014

Chips au four comme Philippe Etchebest

En regardant Objectif top chef, Philippe Etchebest expliquait comment faire des chips au four , j'ai donc tenté d'en faire aussi Voici les explications en vidéo de Philippe Etchebest,  ( Click sur le lien ) http://www.m6.fr/emission-objectif_top_chef/videos/11409432-comment_realiser_des_chips_au_four.html   j'ai fait comme lui mais hélas, ça n'a pas fonctionné aussi bien   Préchauffez votre four à 150°C Epluchez vos pommes de terre, et les mettre dans l'eau froide Servez-vous d'une mandoline pour faire... [Lire la suite]
22 novembre 2014

Petits pains au Fjord

Ces petits pains peuvent être servi pour manger en entrée, au goûter, au petit déjeuner etc.... Le Fjord est un petit yaourt de la marque Danone Difficulté : Facile Préparation : 15 min Repos : 1 h 30 Cuisson : 12 à 16 min selon les foursIngrédients pour 14 petits pains :15 g de beurre3 pots de spécialité laitière Fjord2 cuil à café de sucre2 oeufs630 g de farine " ici " 25 g de levure fraîche ( en boulangerie )1 cuil à café de selGraines de pavotGraines de sésame " ici " Graines de nigellePréparation :Dans une casserole, faites... [Lire la suite]