11 avril 2016

Pommes de terre sauté au mélange Antillais

Voici une petite recette simple et facile à réalisé, je me suis servi d'un mélange Antillais que fait mon partenaire epicesettous.com   Difficulté : Ultra facile    Préparation : 10 min Cuisson :  20 à 25 min   Ingrédients pour 2 personnes : 6 pommes de terre moyenne 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 noisette de beurre 1 pointe de couteau d'épices mélange Antillais " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  Sel rouge d'Hawai " ici "    Préparation : Épluchez et lavez... [Lire la suite]

22 mars 2016

Petits chocolats fourrés pour pâques

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Repos : 30 min + 2 h  Cuisson :  5 à 6 min le temps que le chocolat fonde   Ingrédients : 300 g de chocolat à pâtisserie ou à fondue Lemon Curd  Confiture " ici "  Nutella etc..... Préparation : Cassez votre chocolat et placez-le dans un saladier.    Faire fondre le chocolat au bain-marie, attention le fond du saladier ne doit pas toucher l'eau, mélangez de temps en temps, de façon que le chocolat ne granule pas et fonde... [Lire la suite]
21 mars 2016

Pavé de saumon sauce soja

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Marinade : 30 min minimum Cuisson : 7 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon " ici "  2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe d’huile d’olive " ici "  1 cuil à café de jus de citron " ici "    Préparation : Préparer la marinade avec l’huile, la sauce soja et le jus de citron. Mettre les pavés de saumon à mariner au minimum 30 min, en les retournant régulièrement.     Dans une poêle anti-adhésive, mettre les... [Lire la suite]
09 mars 2016

Wrap de poisson pané

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : à surveiller   Ingrédients pour 4 personnes : 4 galette de blé (Tortillas) 4 poissons panés " ici "  2 tomates Salade iceberg Gruyère râpé Sel Poivre   Préparation : Faire cuire les poissons panés à la poêle, slaez et poivrez.   Lavez puis coupez vos tomates en tranches.   Dans une poêle légèrement beurré, faire chauffer les galettes. (2 solutions : soit pendant que vous mettez vos galettes a chauffer, vous déposez un peu de... [Lire la suite]
05 mars 2016

Raviolis frit jambon " Pata negra"-oeufs

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min + 15 min pour la pâte à raviolis Cuisson : 3 à 4 min   Ingrédients pour 4 personnes 400 g de pâtes à raviolis maison (recette ci-dessous) 200 g de jambon " Pata Negra " " ici "  2 oeufs durs 1 cuil à soupe de fromage blanc ou 1 yaourt nature Ketchup pour le service 40 cl d'huile de friture   Préparation : Faire dorer le jambon " Pata Negra " sur chaque face dans une poêle antiadhésive   Mixez les oeufs durs avec le jambon grillé ( n'ayant plus de... [Lire la suite]
02 mars 2016

Petit rappel

Bonjour les gourmand(e)s, vous avez vu le code promo de mon partenaire epicesettous.com,   Elle vous offre 15% de réduction sur votre commande, c'est super sympa de ça part. Il vous suffira de rentrer le code << recettedecaline15 >> une fois que vous aurez finalisé votre commande. Si j'avais quelques épices a vous recommander, ce serait toutes, mais voici quelques petits coups de coeur que j'ai eu : - Mélange d'épices rôtisseur sur un poulet c'est tip top (Le mélange d'épices rôtisseur est un mélange... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Soleil feuilletée à la rillette de Saint Jacques

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 2 bons gourmands 2 pâtes feuilletées 1 petit pot de rillette de Noix de Saint Jacques " ici "  1 à 2 jaune d'oeuf   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Déroulez une 1ere pâte feuilletée sur une feuille de cuisson Etalez votre rillette.   Déposez dessus du gruyère râpé, Déroulez la seconde pâte feuilletée sur la préparation (pâte/rillette) Placez un verre sur le milieu des deux pâtes.... [Lire la suite]
16 février 2016

Cuisse de dinde à la crème et ses légumes

Difficulté : Facile Préparation : 30 min Cuisson : 1 h30   Ingrédients : 1 cuisse de dinde 150 g de petits pois surgelés 4 carottes coupées en rondelles 4 pommes de terre coupées en morceaux 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  1 cuil à café d'ail semoule" ici "  1 verre de vin blanc " ici "  3 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de moutarde 1/2 cuil à café de curry " ici "  1 feuille de laurier 1 bonne pincée de thym " ici... [Lire la suite]
14 janvier 2016

Code réduc chez l'huilerie Castel Chris

Mon partenaire Castel Chris a eu la gentillesse d'offri un code réduction à valoir sur une première commande d'huile  il offre 10% de réduction sur votre 1ere commande  il vous suffira de rentrer le code VALERIE        Un très grand merci a Mr Castel Chris   
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04 janvier 2016

Cocktail BOUGAINVILLE

Voici le petit cocktail que nous nous somme fait pour le réveillon de la Saint Sylvestre    Difficulté : Facile   Préparation : 5 min   Ingrédients pour 1 personne : 3 cl de Jus d'Ananas 5 cl de Jus de Pamplemousse 10 cl de Jus d'Abricot " ici "    Préparation : Mettre tous les ingrédients du cocktail dans l'ordre indiqué dans un shaker: Jus d'Ananas, Jus de Pamplemousse, Jus d'Abricot.       Servir en verre givré ou pas avec 1 ou deux glaçons  ASTUCE :... [Lire la suite]