12 novembre 2016

Croque Charola

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson :    Ingrédients pour 2 personnes : 8 tranches de pain de mie Beurre 1 fromage Charola  4 tranches de jambon blanc Préparation : Coupez votre petit fromage Charola en fines rondelles   Beurrez 4 tranches de pain de mie, puis déposez-les (côté beurré sur la feuille de cuisson)sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d'une feuille de cuisson.   Placez 1 rondelle au centre de chaque tranche de pain de mie un peu de fromage (j'en ai... [Lire la suite]

25 octobre 2016

La Strasbourgeoise amoureuse

Cette recette peut être dégusté en brunch par exemple pour la Saint Valentin ou bien en plat principal avec quelques petites mouillettes. Difficulté : Facile   Préparation: 15 min Cuisson: 5 à 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Saucisses de strasbourg 4 Oeufs Quelques mouillettes de pain   Préparation: Mettre les saucisses dans de l'eau chaude (pas bouillante sinon les saucisses risque d'éclater) pour pouvoir les ramollir et les travailler.   Coupez-les dans le sens de la longueur en laissant... [Lire la suite]
01 septembre 2016

Rouelle à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cube de bouillon de volaille 1 brique de coulis de tomate 1 pincée de Paprika Fleur de sel d'orient Poivre blanc 1 bonne pincée de girofle en poudre 1 pincée de Thym 1 pincée de laurier concassé 1 cuil à café d'ail semoule 5 cl d'huile d'olive 1 cuil à café de lanières d'échalotes séchées 1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés 150 g de lardons 20 cl d'eau  1 rouelle de porc   Préparation : ... [Lire la suite]
31 août 2016

Oeufs cocottes aux petits lardons

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 8 à 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs extra-frais 100 g de lardons 8 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 8 brins de ciboulette Piment d'Espelette Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 200°C (Th.6/7) Hachez la ciboulette. Dans une poêle chaude antiadhésive, faites revenir les lardons à sec 3 min à feu moyen.     Dans le fond de 4 ramequins, déposez 2 cuil à soupe de crème fraîche. Cassez délicatement 2... [Lire la suite]
22 août 2016

Frittata au jambon et légumes

C'est une recette de Mr Jean Michel Cohen, j'ai changé 1 ingrédients mais les calories sont à peu prêt les mêmes (j'ai mis un petite etoile à côté des produits changés)  Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Calories par personnes : 266   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil à soupe d'huile d'olive ** 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés ** 1 cuil à café d'ail semoule ** 250 g de dès de jambon blanc 1 carotte ** 1 pomme de terre ** 1 poignée de petits pois ** 5... [Lire la suite]
20 août 2016

Sauté de poulet au wok

C'est une recette de Mr Jean Michel Cohen, j'ai changé 1 ingrédients mais les calories sont à peu prêt les mêmes (j'ai mis un petite etoile à côté des produits changés)   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Calories par personnes : 282   Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 125 g de haricots verts 1 cuil à soupe d'huile d'olive ** 1 bonne poignée de petits pois 2 cuil à soupe de sauce soja clair 1 cuil à soupe de citron vert 2 cuil à soupe d'huile de sésame ... [Lire la suite]

09 août 2016

Verrine de salade de Riz - Surimi - Crevettes - Ananas

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : indiqué sur le paquet pour le riz Ingrédients pour 4 personnes : 3 verres de riz Basmati cru 1 petite boîte d'ananas en tranches au sirop 300 g de crevettes moyennes 20 bâtonnets de Surimi 1 paquet de 6 saucisses Knacki Mayonnaise Ketchup   Préparation : Faire cuire le riz dans une casserole pleine d'eau. Le faire refroidir sous le robinet d'eau froide. Egouttez et couper les tranches d'ananas en dés.   Dans un saladier, mélanger le riz, les... [Lire la suite]
23 juillet 2016

Yaourts velouté aromatisé au sucre d'orge et au caramel au beurre salé

Difficulté : Facile    Préparation & cuisson : 20 min + 2 h au réfrigérateur Programmation en yaourtière : 8 h   Ingrédients pour 6 yaourts :  75cl de lait de vache frais  1 yaourt nature velouté 2 caramels au beurre salé par pot  " ici "  ou 1 sucre d'orge " ici " coupé en deux par pot 30 g de sucre cassonade 20 cl de crème liquide ENTIERE   Préparation :  Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème et les 30 g de cassonade, puis porter... [Lire la suite]
04 juillet 2016

Oeufs cocotte, camembert et persillade

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 10 min à 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs 50 g de camembert 1/2 cuil à café de persil 1/2 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à café de crème fraîche épaisse   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Cassez délicatement 2 oeufs dans 6 cocottes (ou ramequins) individuels.   Coupez le fromage en 2 portions et déposez les dans chaque ramequins. Parsemez de persillade. Salez, poivrez et ajouter 1 cuil à café de crème... [Lire la suite]
01 juillet 2016

Barquette à la confiture

Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 8 barquettes : 2 oeufs 50g de sucre en poudre 50g de farine Confiture de votre choix   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.   Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.     Ajoutez la farine.     Incorporez délicatement les blancs en... [Lire la suite]