04 mars 2017

Roulés au fromage maison

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire   Difficulté : Facile Préparation : 30 min Cuisson :  Ingrédients pour 6 roulés au fromage : Pour la béchamel : 50 gr de beurre 50 gr de farine 30 cl de lait Sel de camargue Poivre blanc Muscade (facultatif) 25 gr d'emmental râpé Un peu d'emmental râpé pour la finition   Pour les coques : 1 rond de pâte feuilletée Un peu de lait pour la dorure 6 tubes en inox pour roulés au fromage (10x2,5 cm de Ø) ou du papier aluminium Préparation... [Lire la suite]

21 janvier 2017

Soupe poireaux pomme de terre

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 3 poireaux 800 g de pommes de terre 2 L d’eau 2 cubes de bouillon déshydraté de volaille  1/2 cuil à café de fleur de sel au gingembre Poivre blanc 4 vache qui rit   Préparation : Épluchez les poireaux et les pommes de terre,Les débiter en petits morceaux et les laver.           Mettre les légumes dans une... [Lire la suite]
16 janvier 2017

Pizza au chorizo

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 12 min   Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à pizza : 225 g de farine 1 cuil à café de levure de boulanger déshydraté (4g) 1 cuil à café de sucre en poudre 1 cuil à café de sel fin 1 cuil à soupe d'huile d'olive 125 ml environ d'eau tiède   Garniture : Coulis de tomates 1 Chorizo fort ou doux Dès de jambon Gruyère râpé   Préparation : Pâte à... [Lire la suite]
27 décembre 2016

Côte de boeuf au four

Voici la côte de boeuf que nous nous sommes fait pour le 24 décembre au soir,  pas de déco de table ni rien juste un petit repas en amoureux , ça nous a suffit et c'était très bon  Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 gourmands : 1 belle côte de boeuf ( 1,4 kg) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre Sel de Camargue  Poivre blanc    Préparation : ... [Lire la suite]
06 décembre 2016

Gratin de pommes de terre au Boursin

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients pour 1 personne : 2 pommes de terre moyenne 80 g de Boursin 10 cl de crème liquide Poivre blanc Fleur de sel au safran   Préparation : Cuire les pommes de terre non épluchées dans l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 min. Préchauffez le four à 180° (Th.6) Pelez les pommes de terre puis les couper en rondelles et les ranger dans un petit ramequin ou petit bocal en les faisant se chevaucher.     Dans un saladier ou... [Lire la suite]
26 novembre 2016

Soupe au chou

Difficulté : Facile   Préparation: 30 min Cuisson: 2h   Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou frisé ou blanc 1 jarret de porc demi-sel 200 g de poitrine demi-sel 600 g de carottes 600 g de pommes de terre à chair ferme 1 poireau 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café de thym 1 cuil à café de laurier 1 cuil à café de persil Poivre de Sichuan   Préparation : Faire dessaler la poitrine et le jarret si nécessaire, demandez a votre boucher ou charcutier. Pour ma part, je les ai dessalé... [Lire la suite]

25 novembre 2016

Tartiflette aux pommes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes 180 g de reblochon 160 g de lardons fumés 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de miel   Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Coupez votre reblochon en petites lamelles.   Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en rondelles très fines, au robot ou à l'aide d'une mandoline, mettre un peu de jus de citron sur les tranches de... [Lire la suite]
21 novembre 2016

Concours az-Boutique

Voici un petit concours qu'organise mon nouveau partenaire , il s'agit de az-boutique  Vous avez jusqu'au 25/12/2016  (Click sur la photo pour particper)     (Ne pas commenter sous ce post) Bonne chance a toutes & tous   
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18 novembre 2016

Cuisse de poulet en marinade thym et citron

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 80 g de marinade thym /citron 1 cuil à soupe d'huile d'olive 4 cuil à soupe d'eau 4 pommes de terre moyenne   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Versez 1 cuil à soupe d'huile d'olive dans un plat allant au four   Déposez vos cuisses de poulet dans le plat. A l'aide d'une pointe de couteau, faire des entailles dans la viande afin que la marinade s'infiltre bien... [Lire la suite]
17 novembre 2016

Rôti de porc sauce Rubieria

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc 100 g de marinade Rubiera 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 verre de vin blanc   Préparation : Déposez votre rôti de porc dans un plat allant au four. A l'aide d'un couteau, faites des entailles dans la viande, afin que la marinade s'infiltre dedans. Badigeonnez votre rôti de la marinade Rubiera et laissez reposer 1 H, en le retourant régulièrement.   Préchauffez... [Lire la suite]