22 janvier 2014

Parmentier de haddock au gouda

Difficulté : Facile   Préparation :10 min Cuisson : 40 min     Ingrédients pour 4 personnes :   800 g de pommes de terre 500 g de haddock 200 g de gouda 50 cl de lait 40 g de beurre + 10 g pour le plat Sel & poivre     Préparation :   Pelez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau salée pendant 20 min. Mettez le haddock dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez un verre de lait, portez à ébullition et faites pocher 10 min.  Egouttez-le puis effeuillez-le. Faites... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Parmentier de poulet aux carottes

 Recette est idéale pour un enfant de 12 mois.   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 40 min   Ingrédients 1 portion de 250 g :   1 petite pomme de terre 1 carotte ½ oignon nouveau 2 c. à café de lait ( pour bébé ) 50 g de blanc de poulet 1 brin de thym 1 petite c. à café de gruyère râpé (facultatif)   Préparation :   1) Pelez la carotte et la pomme de terre, coupez-les en petits cubes et faites-les cuire 30 minutes à la vapeur avec le demi-oignon nouveau jusqu'à... [Lire la suite]