18 août 2017

Salade de pâtes au thon et surimi

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : temps indiqué pour les pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes 2 tomates coupés en petits dès 2 oeufs dur 1 boite de thon au naturel 6 bâtonnets de surimi 150 g de gruyère coupé en petits dès Mayonnaise Ketchup   Préparation : Cuire les pâtes et les laissez égoutter. Les mettre dans une grand saladier. Ajoutez le thon émietté, les surimi coupés en petits tronçons, les oeufs durs coupé en rondelles,  les... [Lire la suite]

17 août 2017

Chipolatas grillées sur lit de pâtes et julienne de légumes

 Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 chipolatas 100 g de pâtes 1 cuil à soupe d'huile d'olive 100 g de julienne de légumes (carottes, pommes de terre,petits pois) 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Coupez les chipolatas en rondelles d'un centimètre environ. Émincez l'oignon (sauf si vous utilisez des lanières d'oignons séchés comme j'utilise). Faire dorer les rondelles de... [Lire la suite]
31 juillet 2017

One pot pasta saucisse fumées et basilic

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 12 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes 1 brique de sauce tomate 3 saucisses fumées 1 oignon 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 cuil à café de basilic séché 2 cuil à soupe d'huile d'olive 100 g de parmesan râpé   Préparation : Dans une sauteuse ou cocotte, avec l'huile d'olive , faites revenir l'oignon et l'ail avec les chipolatas coupées en morceaux, ajoutez les pâtes, la sauce tomate, le basilic et de l'eau à hauteur des... [Lire la suite]
04 juillet 2017

Salade de pâtes au poulet et tomates cerises

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : juste le temps des pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet froid 250 g de pâtes cuites 10 tomates cerises Mayonnaise Ketchup   Préparation  Cuire les pâtes à l'eau comme indiqué sur l'emballage. Stoppez la cuisson sous l'eau froide. Egouttez-les et les mettre dans un saladier. Taillez le poulet en petits morceaux Coupez les tomates cerises en deux   Mettre  le poulet et les tomates dans... [Lire la suite]
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04 mai 2017

Knepfles au munster et au lard fumé

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de Knepfles 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes 350 g de Munster (280g sans la croûte) 180 g de crème liquide entière 1 verre de vin blanc  150 g de lard fumé 1 cuil à soupe d'huile d'olive Poivre blanc    Préparation : Préparez la crème de Munster. Ôtez la croûte du Munster (pour ma part, je l'ai laissé) et découpez le fromage grossièrement.   Dans une casserole, portez la crème... [Lire la suite]
19 avril 2017

Galettes de Coquillettes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de coquillettes 2 tranches de jambon blanc 2 œufs 200 g de fromage râpé (mélange mozza, emmental, comté) 50g de beurre 1 cube de bouillon de volaille Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Coupez les tranches de jambon en dès    Râpez le gruyère si vous utilisez le gruyère en morceau   Faire cuire les coquillettes al dente dans... [Lire la suite]

04 avril 2017

Lapin à la crème

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 L de bouillon de volaille 1 cuil à soupe de farine 4 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de concentré de tomate Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préparez votre bouillon de volaille avec 1 L d'eau et 1 cube de bouillon de volaille deshydraté Epluchez et émincer l'oignon    Faire revenir... [Lire la suite]
13 février 2017

Poulet Chasseur

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 20   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet découper en morceaux (ou 4 cuisses) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 petite boîte de champignons de Paris 1 cuil à café de concentré de tomates 30cl de Vin blanc 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à café de fond de veau déshydratée Sel noir de Chypre Poivre blanc   Préparation :... [Lire la suite]
02 février 2017

Cocottes de coquillettes aux saucisses gratinées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a mettre un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de coquillettes 4 Saucisses de strasbourg 1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés 1 boîte(s) de Concentré de tomate (soit 1 cuil et demi à soupe) 10 cl. de Vin blanc 10 cl. de Crème fraîche 1 cuil à soupe d'Huile d'olive 1 Mozzarella   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Faire cuire les coquillettes al dente dans... [Lire la suite]
13 janvier 2017

Pâte en sauce tomate et saucisse de Toulouse

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes escargot ou coquillages, 600 g de coulis de tomate 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à soupe d'ail semoule 4 Saucisse de Toulouse 1 feuille de laurier ou 1 bonne pincée de laurier concassé Basilic Sel de Camargue Poivre blanc 1 cuil à soupe d'Huile d’olive   Préparation : Faire revenir la saucisse dans une marmite avec un peu d’huile d’olive, l’oignon émincé et l'ail . ... [Lire la suite]