02 janvier 2015

Mon robot culinaire

Voici le robot culinaire que m'a offert le père Noël, je vais pouvoir mettre mon petit batteur électrique à la retraite (La photo n'est pas de moi)   Puissance : 1000W max Grand bol en acier inoxydable de 5LBlender Bras supérieur pivotant à 50° pour un accès aisé au bol mixeur Couvercle de protection anti-éclaboussure 6 vitesses + Pulse Mouvement planétaire Accessoires inclus : Fouet (crème ou oeufs en neige), Batteur (pâtes feuilletées, brisées), Crochet (pour préparer les pâtes levées)Un hachoir Un... [Lire la suite]

21 novembre 2014

Tresse feuilletée

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 3 personnes   1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou maison Lamelles de gruyère ou autres fromages Pommes de terre cuite à l'eau 3 steaks hachés ( aux oignons facultatif ) 3 Tuc 1 jaune d'oeuf   Préparation :   Cuire vos pommes de terre à l'eau. Une fois cuitent laissez-les refroidir. Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Faites cuire vos 3 steaks hachés suffisamment de façon qu'ils ne rendent pas... [Lire la suite]
25 juin 2014

Tatin d'échalotes

Accompagnez d'un fromage persillée, roquefort ou fourme par exemple, et d'une salade croquante pour un repas végétarien sur le pouce. Difficulté : Moyen   Préparation & cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes :   50 g de beurre 500 g d'échalotes 4 cuil à soupe de vinaigre balsamique 3 cuil à soupe de sucre roux 25 cl d'eau 3 branches de thym 500 g de pâte feuilletée prête à l'emploi Sel & poivre   Préparation :   1) Faites fondre le beurre dans un moule à fond épais, assez... [Lire la suite]
24 mai 2014

Tourte au jambon et Tomme de Savoie

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 6 personnes :   2 disques de pâte feuilletée prête à l'emploi 100 g de beurre 100 g de farine Lait 4 tranches de jambon blanc 6 tranchettes de tomme de Savoie + 1 morceau pour râpé " ici " 1 pincée de noix de muscade moulue Sel, poivre 1 jaune d'oeuf   Préparation :   Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Râpez votre morceau de tomme de Savoie Préparez votre béchamel : Faire fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
23 avril 2014

Tartelette fine de Camembert sur pommes de terre & bacon

Difficulté : Facile   Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 à 25 minIngrédients pour 6 personnes :1 pâte feuilletée2/3 grosses pommes de terre cuites12 tranches de bacon  " ici " les 3/4 d'un camembert Préparation :Etape 1 :Préchauffe le four à 180° ( Th.6 ).Etalez la pâte feuilletée et à l'aide d'un bol, découpez 2 ronds que vous déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Comme il me restait de la pâte j'ai fini avec des petits ronds de pâte fait avec un verre. Pas la peine de piquer la... [Lire la suite]
15 avril 2014

Pâté de pâques

Pâques arrive a grand pas , mais que préparer pour le repas et bien voici l'incontournable pâté de pâques : Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 6 personnes :   300 g de chair à saucisse 200 g de veau haché 200 g de filet de canard haché 130 g de jambon haché 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de persil 6 brins de thym frais 2 c. à soupe de grains de coriandre concassés 2 oeufs frais + 6 oeufs durs + 1 jaune 2 c. à soupe de créme fraîche 15 g... [Lire la suite]

01 avril 2014

Tarte au barikaas

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 40 à 45 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes :   1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou faite maison 4 oeufs 2 cuil à soupe de crème fraîche 10 cl de lait 250 g de lardons nature 250 g de Barikaas " ici " Fleur de sel poivre sauvage " ici " Cristaux d'huile essentielle ronde des agrumes " ici "   Préparation :   Etalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond et les bords de la pâte.Coupez votre Barikaas en... [Lire la suite]
16 mars 2014

Quiche saumon-épinards

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   210 g de saumon en boîte égoutté & émietté 250 g de crème fraîche liquide 1 petite botte d'épinards, partie verte seulement, légèrement blanchie 4 oeufs légèrement battus 100 g de cheddar râpé 1 botte de ciboulette hachée Poivre du moulin 2 abaisses de pâte feuilletée   Préparation :   1) Préchauffer le four à 180°C ( Th.6 ) 2) Mélanger délicatement le saumon, la crème liquide, les épinards,... [Lire la suite]
15 mars 2014

Mini-chausson aux fruits

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson :  25 min   Ingrédients pour 12 personnes :   450 g de pâte feuilletée surgelée 300 g de fruits de saison variés ( fraises,framboises, groseilles, poires, kiwi, pêche, melon par exemple ) 1 blanc d'oeuf   Préparation :   Faites décongeler la pâte feuilletée. Laver les fruits, peler si nécessaire et couper en dès ou égrapper. Préchauffer le four à 200°C  ( Th.6-7 ). Diviser la pâte en 12 portions, abaisser en rond avec un... [Lire la suite]
10 mars 2014

Douillons

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 pâte feuilletée maison ou prêt à l'emploi 4 poires 50 g de beurre 100 g de sucre 1 jaune d'oeuf 3 cuil à soupe de lait   Préparation :   Pelez les poires sans les couper, ôtez le trognonà l'aide d'un vide-pomme. Coupez la pâte en quatre parties égales. Déposez une poire au centre de chaque carré de pâte. Mettez du sucre et une noisette de beurre dans la partie évidée. Refermez la pâte... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 17:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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