27 juin 2016

Quiche aux coquillettes

Ma copinaute, Les gâteaux de Martine, avait proposé sur sa page facebook, il y a peut cette recette, et comme je l'avais trouvé appétissante, et bien j'ai voulu la tester, voilà chose faite. Vous pouvez suivre Les gâteaux de Martine sur sa page " ici "  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 25 à 30 min selon les fours   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 g de coquillettes 150 g de jambon blanc (fumé ou pas… ou lardons, bacon…) 2 œufs, 40cl de crème liquide 30%, 200 g de fromage râpé... [Lire la suite]

21 juin 2016

Quiche thon, pommes de terre, gruyère, oignon

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 25 à 30 min (selon les fours)     Ingrédients pour 4 personnes : Sel et poivre 25g de crème fraîche 2 œufs 100 g de fromage râpé 1 cuil à café d'huile d'olive 1 bonne pincée de persil 1 grosse pommes de terre cuites à la vapeur (ou 2 moyennes) 1 cuil à café de lanières d'oignons séchés 1 boîte de thon au NATUREL égoutté 1 rond de pâte feuilletée   Préparation : Faire cuire la ou les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau ( ça prend un peu... [Lire la suite]
07 mai 2016

Endives au jambon façon tarte

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 55 min env.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée Pour la béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine Lait sel, poivre Pour la garniture : 3 grosses endives 1 cuil à café de lanières d'oignons séchés  2 tranches de jambon 8g de beurre Sel, poivre   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Mettre le beurre dans une poêle et faire chauffer à feu moyen. Mettre la cuil à café d'oignons séchés à fondre dans le beurre. Prendre les endives,... [Lire la suite]
20 avril 2016

Tarte jambon & ketchup

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 3 œufs 4 tranches de jambon 35 cl de lait 70 g de ketchup  65g de gruyère râpé. 80 g de farine Sel de pyramide doré " ici "  Poivre de Sichuan " ici "   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte (Pensez à le beurrer si vous utilisez un moule en alu) puis piquez le fond et les bords de la pâte.    Mélangez... [Lire la suite]
16 avril 2016

Tarte au maroilles

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1/2 maroilles 1 0 cl de bière brune ou blonde 20 cl de crème fraîche 2 oeufs entiers 1 feuille de papier sulfurisé (facultatif) Poivre   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Grattez la croûte du maroilles. Ecrasez-le à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez la bière, la crème fraîche et les oeufs entiers. Mélangez bien, poivrez et salez très peu, ou même pas du tout selon votre... [Lire la suite]
12 avril 2016

Tarte au camembert et jambon

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 camembert 2 ou 3 tranches de jambon 1 rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs 40 cl de crème fraîche 1 noix de beurre (facultatif) 2 cuil à soupe de farine (facultatif) Sel pyramide doré " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Préchauffez le four à 180° (th. 6). Grattez la croûte du camembert. Beurrez et farinez le moule ( si vous utilisez un moule alu), garnissez-le avec la pâte... [Lire la suite]

26 mars 2016

Raclette façon tatin

Difficulté : Facile Préparation : 25 minCuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 œufs 20 cl de crème fraîche beurre Poivre de Sichuan " ici "  100 g d'emmental râpé 5 tranches de fromage à raclette 4 pommes de terre moyennes 15 à 20 fines tranches de saucisson extra " ici "  1 rouleau de pâte feuilletée   Préparation : Préchauffez le four th7, 210°C. Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Une fois cuite, epluchez-les et les couper en tranches pas trop fine. Ôtez la croûte... [Lire la suite]
07 mars 2016

Feuilletée damier aux saucisses

J'ai vu il y a quelques temps de ça, une vidéo qui tournait sur facebook, et du coup j'ai tenté de la reproduire  vous pourrez visionner la vidéo " ici " Pas evident à travailler avec la pâte feuilletée, vaux mieux que vous utilisez une pâte à pizza et prévoir un peu plus de saucisses ( 10 ce n'est pas assez )   Difficulté : Facile  Préparation : 10 min  Cuisson : 20 min   Ingrédients:  1 Pâte feuilletée (ou pâte à pizza)  Saucisses Knackis  1 jaune d'oeuf  Gryuère rapé  ... [Lire la suite]
23 février 2016

Feuilletée au camembert

Moi qui adore le fromage , la je suis servi , la recette je l'ai déniché sur la page facebook de  " Les gâteaux de Steph "  Si vous êtes des gourmands et gourmandes, n'hésitez pas a lui rendre visite et a AIMER sa page   (clic sur la photo)  Voici donc sa recette que j'ai refait    Difficulté : Facile  Préparation : 15 min  Cuisson : 18 min   Ingrédients pour 4 feuilletées : 1 ou 2 pâtes feuilletées 1 camembert ou crème de camembert  1 tranche de jambon haché... [Lire la suite]
15 février 2016

Tarte poires-maroilles

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 6 demi-poires au sirop 1 maroilles 1 cuil a café de graines de cumin (facultatif)   Préparation : Egouttez vos poires quelques minutes Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte ( n'oubliez pas de beurrer votre moule, à moins que vous en ayez comme les miens ils sont en papier donc pas besoin de les beurrer ils sont au top, ils ne collent pas non plus... [Lire la suite]