21 novembre 2016

Mini quiche à la sardine à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 2 belles tartelettes : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 petite boîte de sardine à la sauce tomate et à l'huile d'olive 1 cuil à café de coriandre en poudre 1/2 cuil à café de Niora 1 oeuf 10 cl de crème liquide Sel de camargue  Poivre blanc   Prépartion : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Ouvrir la boîte de sardine et retirer les arêtes de sur le poisson. Ecrasez-les grossièrement à la fourchette. ... [Lire la suite]

04 octobre 2016

Tarte fine aux lardons et à la vache qui rit

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson :20 à 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 12 portions de vache qui rit 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 200 g de lardons fumées 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 bonne pincée d'herbes de provence Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Mélangez le fromage avec la crème fraîche, les herbes de provence, le sel et le poivre.            Déroulez la pâte sur... [Lire la suite]
27 janvier 2016

Quiche à la dijonnaise

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 à 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 200 g de gruyère râpé 4 à 5 cuil à soupe de moutarde 20 cl de crème fraîche 3 oeufs Gros sel au moulin " ici "  Poivre ( maceron ) " ici "    Préparation Préchauffez le four à 180°c (Th.6). Étalez la pâte feuilletée et posez-la dans un moule à tarte (N'oubliez pas de beurrer votre moule à tarte selon le moule que vous utilisez).   ... [Lire la suite]
06 janvier 2016

Tarte express au surimi

(Désolé pour la qualité des photos, mais le soir c'est compliqué de faire de belles photos)   Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Repos : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 150 g de surimi en bâtonnets 100 g d'emmental râpé 30 ml de crème fraîche semi-épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde Sel & poivre Persil haché finement (Facultatif)   Préparation : Préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un... [Lire la suite]
13 décembre 2015

Tarte au chèvre et pommes de terre (Recette de Jean-Michel Cohen)

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
23 septembre 2015

Rose feuilletée

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients pour 6 roses 2 ou 3 pommes rouge selon la grosseur 3 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de jus de citron 1/2 L d'eau 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 cuil à soupe de poudre d'amande 3 cuil à soupe de cassonade  2 cuil à café de cannelle " ici "    Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6 ) Dans une casserole, mettre votre sucre avec l'eau et le jus de citron et porter à ébullition    Pendant... [Lire la suite]

17 septembre 2015

Feuilletée au jambon & Maroilles

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 20 min Ingrédients :1 pâte feuilletée2 tranches de jambons1 petit Maroilles Préparation : Préchauffez votre pour à 150°C ( Th.5) Etalez votre pâte feuilletée et vous coupez les bords pour avoir un carré Réalisez 3 bandes, mettre votre jambon et maroilles comme sur la photo  Roulez jusqu’à la moitié d'un côté puis de l'autre.    Badigeonnez de jaune d'oeuf et vous placez au four à 150 °C pendant 20 min   
30 juillet 2014

Chausson au saumon

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 2 chaussons :1 pâte feuilletée prête à l'emploi 4 cuil à soupe de crème fraîche 2 cuil à soupe de jus de citron  " ici " 2 pavés de saumon au poivre " ici " 1 jaune d'oeuf Préparation : Dans un bol, mettre 4 Cuil à soupe de crème fraiche et 2 Cuil à soupe de jus de citron. Bien mélangez. Réservez. Coupez en 4 votre disque de pâte feuilletée.Sur le 1er triangle de pâte, faites des petites entailles, laissez 1 cm sur les bords. Sur le... [Lire la suite]
10 mai 2014

Tarte feuilletée aux abricots et à la lavande

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   600 g d'abricots 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 3 cuil à soupe rases de sucre 1 cuil à soupe rase de sucre roux ( cassonade ) 1 cuil à café rase de grains de lavande farine & beurre pour le moule   Préparation :   Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte d'environ 26 cm de diamètre beurrée et fariné. Préchauffez le four à 220°C ( Th.7 ) Dénoyautez les abricots, coupez-les en... [Lire la suite]
06 avril 2014

Chaussons au chocolat

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 Chaussons :   80 g de Nutella 80 g de sucre glace 2 feuilles de pâte feuilletée 1 oeuf légèrement battu sucre glace supplémentaire   Préparation :   Préchauffez votre four à 200°C ( Th7/8 ). Mélangez le nutella avec le sucre glace puis former un boudin de 20 cm. Enveloppez-le de film alimentaire et laissez-le raffermir 30 min au réfrigérateur. Découpez-le ensuite en 4 rouleaux. Découpez la pâte feuilletée en quatre carrés. Déposez un rouleau de chocolat sur... [Lire la suite]