20 avril 2014

Les Spaetzle

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   300 g de farine 50 g de beurre 3 oeufs 4 l d'eau salée 1 c. à café de sel un peu d'eau   Préparation :   1)Mélangez la farine, les oeufs, l'eau et le sel avec une spatule en bois afin d'obtenir une pâte "coulante" pas trop épaisse. 2)Étalez un peu de pâte au bord d'une planchette, détachez avec un couteau préalablement plongé dans l'eau bouillante salée, de petites lamelles de pâte que vous... [Lire la suite]