09 septembre 2017

Tarte aux lardons et sa fondue d'oignons

Difficulté : Facile   Préparation : 35 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : Une pâte brisée (ou feuilletée) (kit pâte brisée pour moi) 200 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche 1/2 verre de lait 2 œufs 270 g de gruyère râpé (ou moins selon vos goûts) 2 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 noix de beurre   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Si vous utilisez le kit pâte brisée, voici les étapes a faire, pour ma part, je me suis servi de mon robot... [Lire la suite]

10 août 2017

Degustabox Juillet 2017

Voilà ça fait 1 an que je suis abonné à la Degustabox, sur cette première année, j'ai été déçu qu'une seule fois, donc je réitére mon abonnement pour une nouvelle année. Le tème de cette box est " Un été en famille"  Je vous remets l'explication de la dégustabox pour celles qui viennent de nous rejoindre : Qu'est que Dégustabox ?  Degustabox est une boîte de produits alimentaires passionnants de marques reconnues qui est envoyé chaque mois aux abonnés. La sélection mensuelle de surprise et de cadeaux est créée par... [Lire la suite]
26 mars 2017

Tarte à l'emmental

Comme je vous l'avais annoncé il y a peu, chaque dimanche je piocherais une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE , donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; ... [Lire la suite]
16 mars 2016

Tarte salée aux pommes et camembert

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 à 40 min env.   Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  150 g de poitrine fumée 1 verre de cidre  " ici "  1 belle pomme (granny smith) 1 petit camembert 3 œufs 125 g de crème liquide 50 g de lait Fleur de sel d'orient " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation Préchauffer le four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte.   Recouvrir la pâte brisée... [Lire la suite]
20 septembre 2015

Tarte à l'orange

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
02 janvier 2015

Mon robot culinaire

Voici le robot culinaire que m'a offert le père Noël, je vais pouvoir mettre mon petit batteur électrique à la retraite (La photo n'est pas de moi)   Puissance : 1000W max Grand bol en acier inoxydable de 5LBlender Bras supérieur pivotant à 50° pour un accès aisé au bol mixeur Couvercle de protection anti-éclaboussure 6 vitesses + Pulse Mouvement planétaire Accessoires inclus : Fouet (crème ou oeufs en neige), Batteur (pâtes feuilletées, brisées), Crochet (pour préparer les pâtes levées)Un hachoir Un... [Lire la suite]

20 mai 2014

pastéis de nata ( Portugal )

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min + refroidissement Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 12 tartelettes :   1 cuil à soupe de sucre vanillé 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 450 g de pâte brisée prête à l'emploi ou maison Un peu de farine 3 oeufs 2 jaunes d'oeufs 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 cuil à café d'extrait de vanille " ici " 300 ml de crème fraîche 150 ml de lait Sucre glace pour décorer   Préparation :   Mélangez le sucre vanillé et la cannelle. Coupez la... [Lire la suite]
11 janvier 2014

Tarte aux fromages

      Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 pâte brisée prête à l'emploi ou maison ( voir la recette ) 6 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse 300 g de fromages de votre choix Sel & poivre Noix de muscade   Préparation :   1) Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 ). Garnissez un moule à tarte de pâte en laissant le papier de cuisson. Coupez les fromages tendres en petits dès, râpez les fromages à pâte dure. 2)... [Lire la suite]
06 décembre 2013

Pâte brisée

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos de la pâte : 30 min   Ingrédients pour 1 tarte de 26 cm de diamètre ( 6 personnes ) :   250 g de farine 100 g de beurre 1/2 cuil à café de sel fin 1/2 verre d'eau environ 1 ou 2 cuil à soupe de sucre en poudre ( facultatif )   Préparation :   1) Mettez la farine dans un saladier. Faites un puits au centre, ajoutez le sel et éventuellement le sucre. Mélangez. 2) Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les à la farine. Effritez le... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Tourte alsacienne

      Difficulté : Moyen   Ingrédients pour 6 personnes :   Pour la pâte :   600 g de farine 300 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 10 cl de lait Sel Ou alors 2 pâte brisée prête à l'emploi   Pour la garniture :   500 g de porc 500 g de veau 100 g de chair à saucisse 10 cl de vin blanc 1 oignon 1 bouquet de persil plat 1 cuil à soupe de quatre-épices Sel & poivre   Préparation :   Epluchez l'oignonet émincez-le. coupez les viandes en petits dès et... [Lire la suite]