15 avril 2014

Gigot d'agneau croustillant glacé au miel

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Repos : 4 h Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 8 personnes :   1.5 kg de gigot d'agneau 5 cuil. à soupe de miel liquide 1 cuil. à café de curry 2 cuil. à soupe de jus de citron 2 cuil. à soupe d'huile   Préparation : Essuyez soigneusement le gigot avec du papier absorbant et à l’aide d’un couteau bien effilé, pratiquez des incisions d’environ 2 cm dans sa partie supérieure. Dans un récipient, mélangez le miel, le curry, le jus de citron et l’huile.... [Lire la suite]

15 avril 2014

Pâté de pâques

Pâques arrive a grand pas , mais que préparer pour le repas et bien voici l'incontournable pâté de pâques : Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 6 personnes :   300 g de chair à saucisse 200 g de veau haché 200 g de filet de canard haché 130 g de jambon haché 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de persil 6 brins de thym frais 2 c. à soupe de grains de coriandre concassés 2 oeufs frais + 6 oeufs durs + 1 jaune 2 c. à soupe de créme fraîche 15 g... [Lire la suite]