22 juillet 2015

Sauté de porc a la tomate

Recette faite pour marmitons " croq tendance " ici " Difficulté : FacilePréparation : 15 minCuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes :800 g de sauté de porcUne boîte de tomates concassées " ici " Un verre de vin blancHuile d'olive " ici " 400 g de pâtes " ici " Une vingtaine d'olives vertesUn oignon émincéUne cuillère à soupe de farineThymSel rose d'Hymalaya " ici " Poivre long " ici " Préparation : Coupez la viande en morceaux de la taille d'une bouchée.   Faites-la revenir dans un faitout avec un filet... [Lire la suite]

30 mai 2014

Estouffade à la provençale

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 3 h 15 Cuisson en autocuiseur : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de boeuf 150 g de lard de poitrine ou lardons 30 g de beurre 3 oignons 20 g de farine ( 1 cuil à soupe rase ) 1 cuil à café de concentré de tomates 2 tomates fraîches 50 cl de vin rouge 50 cl de bouillon de viande ou d'eau 1 gousse d'ail 150 g de champignons de Paris 50 g d'olives vertes ou noires 1 Bouquet garni ( thym, persil, laurier ) Sel & poivre   ... [Lire la suite]
15 avril 2014

Le comptoir de mathilde

Je vous présente mon nouveau partenaire non non vous je ne vous l'ai pas encore présenté, je vous avais présenté A la table de Mathilde, ils n'ont rien a voir : Le comptoir de Mathilde est une épicerie en ligne qui propose une large gamme de produits sucrés mais également salé. Pour les palais sucré, vous trouverez leurs légendaires babas au rhum ainsi qu'un large choix de gourmandises chocolatées. Que se soit à boire, à tartiner ou à croquer, chacun pourra y trouver son compte. Et côté salé, vous trouverez les incontournables... [Lire la suite]
09 mars 2014

pizza à la poêle

Vous n'avez pas de four et vous avez envie de vous faire une pizza, pas de panique voila la pizza à la poêle Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 6 personnes :   300 g de pâte à pain ( achetée chez le boulanger ) 500 g de tomates 1 petite boite de filet d'anchois à l'huile 150 g d'olives noires ou vertes 100 g de gruyère ou de parmesan râpé 2 cuil à café de marjolaine en poudre 1/2 verre d'huile d'olive Sel & poivre Pincée de sucre   Préparation : ... [Lire la suite]
10 janvier 2014

Pastel de atun / Gâteau de thon ( Espagne )

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Réfrigération : 1 h   Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de purée en sachet ( Mousseline par exemple ) 50 cl de lait 60 g de beurre 250 g de thon en boîte au naturel Huile d'olive 100 g d'olives vertes 50 g de câpres mayonnaise Sel   Préparation :   Préparez une purée assez épaisse avec les flocons de pommes de terre, le lait, le beurre,un peu d'eau et une pincée de sel. Etalez la purée tiède sur un torchon propre et mouillé. Dans un saladier,... [Lire la suite]