06 avril 2014

Comment réaliser une fleur en piment, oignon vert et poireau

Voici une petite vidéo qui vous montre comment réaliser une fleur en piment, oignon vert & poireau   N'oubliez pas de vous abonner à la chaine 1recette1 minute pour en découvrir un peu plus " ici "   Un grand merci a Christian qui m'autorise a me servir de ses vidéos   Si vous faites cette fleur ou ce soleil, n'hesitez pas a les prendre en photos et à me les envoyer à mon adresse mail lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr et je me ferais un plaisir de les mettre en avant sur mon blog
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31 mars 2014

Chausson au porc et aux crevettes

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 30 petits chaussons :   200 g de chair de crevettes 200 g de porc haché 5 oignons verts hachées 2 cuil à café de gingembre frais râpé 1 cuil à café d'huile de sésame 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café de vin de riz chinois ( épicerie fines asiatique ) 30 feuilles de pâte à ravioles chinois ( rondes ) ( épicerie fines asiatique ) Huile pour la friture   Sauce au gingembre :   3 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de vin de riz chinois 3 com... [Lire la suite]
27 octobre 2013

sauté de poulet Thaï au basilic

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   400 g de nouilles de riz ( fraiche ou pas ) 3 cuil à soupe de sauce de poisson 3 cuil à soupe de jus de citron vert 1 tomate coupée en dès 2 poignées de basilic Thaï 500 g de blancs de poulet sans la peau 2 cuil à café d'huile d'olive ou colza 3 gousses d'ail finement émincées 4 oignons vets, finement émincées 2 petits piments rouge, épépines et finement émincés 250 g de pois mange-tout, éboutés   Préparation :   Mettre les... [Lire la suite]
11 octobre 2013

Bouquet garni pour la volaille

1) Classique, il se compose de persil, estragon, et d'un ou deux oignons verts. S'y ajoutent 1 petite carotte et quelques feuilles de fenouil   2) Qu'il s'agisse d'un fond de sauce, ou de bouillon, plongez-le dans le liquide en début de cuisson et retirez-le avant de servir.