07 août 2017

Chaussons au boeuf cuisson à la poêle!

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Repos : 1 h Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 12 chaussons: Pour la pâte : 500 grs de farine 2 cuil à café de sel 10 g de levure de boulanger fraîche diluée dans 1 cuil à soupe d'eau bouillante 100 g de beurre fondu 1 oeuf 150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte (150 suffit largement) Pour la farce : 1 petit oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petite boite de tomates pelées 400 g de boeuf haché 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à café de basilic séché ... [Lire la suite]

02 août 2017

Cuisse de poulet à l’orange et au curry

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive le jus d’une orange 1 orange pelée à vif 20 cl de bouillon de volailles 1 cuil à café rase de curry 1 cuil à café de maïzena Sel de camargue Poivre blanc   Préparation Faire dorer les cuisses sur toutes les faces dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d’huile d'olive, à feu vif pendant 5 min environ. Salez, poivrer et réserver.   ... [Lire la suite]
01 août 2017

Poêlée d'endives à l'orange

Merci a Marc Gilbert du groupe idées repas de Facebook pour sa recette  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 à 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 belles endives 1 orange 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive Gruyère râpé Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Coupez les trognons des endives, ensuite faire une belle entaille qui part du trognon et qui remonte au coeur de l'endive. Coupez les endives en petits tronçons,lavez-les et... [Lire la suite]
31 juillet 2017

One pot pasta saucisse fumées et basilic

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 12 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes 1 brique de sauce tomate 3 saucisses fumées 1 oignon 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 cuil à café de basilic séché 2 cuil à soupe d'huile d'olive 100 g de parmesan râpé   Préparation : Dans une sauteuse ou cocotte, avec l'huile d'olive , faites revenir l'oignon et l'ail avec les chipolatas coupées en morceaux, ajoutez les pâtes, la sauce tomate, le basilic et de l'eau à hauteur des... [Lire la suite]
28 juillet 2017

Brochette de dinde au miel et à la sauce de soja

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : 2 h Cuisson : 12 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuil à soupe d’huile d'olive  5 cuil à soupe de miel 5 cuil à soupe de sauce soja 8 brochettes de dinde 1 cuil à café d'ail semoule 1 oignon   Préparation : Epluchez et émincer l'oignon le plus finement possible   Dans un grand bol ou un saladier, mélangez l'oignon, l'ail, l’huile, la sauce soja et le miel.       Mettre les brochettes dans un... [Lire la suite]
17 juillet 2017

Brochettes de poulet & tagliatelles de carottes

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 10 min minimum Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet sans peau 3 cuil à soupe de sauce barbecue Teriyaki au miel 2 brins de romarin 3 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil soupe d’huile d’olive 2 carottes 1 oignon   Préparation : Coupez les blancs de poulet en tranches dans l’épaisseur, les glisser sur des brochettes et les badigeonner de sauce barbecue Teriyaki au miel de chaque côté, laissez reposer 10 minutes. ... [Lire la suite]

10 juillet 2017

Escalopes à la crème et à la sauce tomates

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 1 petit pot de créme fraîche 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc Préparation : Coupez les escalopes de dinde en morceaux ainsi que l'oignon.     Faites revenir le tout dans un peu d'huile et laissez mijoter 15 min.     Coupez les tomates pelées et ajoutez-les à la viande puis incorporez le jus des... [Lire la suite]
06 juillet 2017

Spaghettis aux boulettes de boeuf

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de spaghettis 500 g de boeuf haché 70 g d'emmental râpé 1 oignon 1 jaune d'oeuf 50 cl de sauce tomate 4 cuil à soupe de chapelure 2 cuil à soupe de persil haché 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180 °C. (Th.6) Pelez et hachez l'oignon.   Mettre  la viande dans un saladier, et y mettre le sel, le poivre, le persil,... [Lire la suite]
03 juillet 2017

Cuisse de dinde miel et moutarde

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de moutarde 3 cuil à café de fond de veau 300 ml d'eau 1 oignon Sel de camargue Poivre blanc 2 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, sel & poivre.       Badigeonnez la cuisse de dinde avec cette sauce.   Dans une cocotte en fonte, chauffez l'huile... [Lire la suite]
26 juin 2017

Rouelle de porc au lait de coco

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de porc d’environ 1kg500 2 cuil à soupe d'ail semoule 2 oignons 1 bonne pincée de Thym 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 boîte de lait de coco (400 ml) 1 cuil à café de curry 250 g de champignons de Paris 1 cuil à soupe de Maïzena Sel noir de Chypre Poivre blanc   Préparation : Coupez la viande en morceaux en prenant le soin d’enlever le gras (il vous restera environ 1 kg de viande... [Lire la suite]